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Enzymes

Amylases, protéases, lipases, lactase, glucose oxydase et le catalogue plus large d'enzymes industrielles pour la boulangerie, les produits laitiers, le brassage et la transformation des boissons.

CAS 9000-90-2 · 4 000 à 200 000 BAU/g

CAS 160611-47-2 · 1 000 à 10 000 MANU/g

Amylase Maltogénique

CAS 9015-68-3 · 500 à 10 000 ASNU/g

CAS 9000-91-3 · 1 500 à 50 000 DP/g

CAS 9025-37-0 · 10 000 à 200 000 BGU/g

Bêta-Glucanase

CAS 9001-05-2 · 25 000 à 500 000 CU/g

CAS 9012-54-8 · 10 000 à 100 000 CMC U/g

CAS 9032-08-0 · 100 000 à 260 000 AGU/g

CAS 9001-37-0 · 10 000 à 100 000 U/g

Glucose Oxydase

CAS 9012-54-8 · 5 000 à 100 000 HCU/g

CAS 9025-67-6 · 5 000 à 100 000 INU/g

CAS 9031-11-2 · 5 000 à 100 000 NLU/g

CAS 9001-62-1 · 10 000 à 200 000 U/g

CAS 12650-88-3 · ≥ 20 000 U FIP/mg

CAS 37288-54-3 · 10 000 à 200 000 MNU/g

CAS 9068-31-9 · 500 à 10 000 NU/g

CAS 9001-73-4 · 100 000 à 6 000 000 U USP/mg

CAS 9032-75-1 · 10 000 à 100 000 PG/g

CAS 9001-84-7 · 5 000 à 50 000 PLU/g

CAS 9043-29-2 · 5 000 à 50 000 PLU/g

Phospholipase A1

CAS 9001-84-7 · 5 000 à 50 000 PLU/g

Phospholipase A2

CAS 9001-86-9 · 5 000 à 50 000 PLU/g

Phospholipase C

CAS 9001-89-2 · 5 000 à 50 000 FTU/g

CAS 9001-98-3 · 1 000 à 20 000 IMCU/g

Présure Microbienne

CAS 9025-49-4 · 50 000 à 500 000 U/g

Protéase Acide

CAS 9014-01-1 · 100 000 à 600 000 U/g

Protéase Alcaline

CAS 9080-56-2 · 50 000 à 500 000 U/g

Protéase Neutre

CAS 9025-71-2 · 500 à 10 000 TU/g

CAS 80146-85-6 · 100 à 1 000 U/g

Transglutaminase

CAS 9025-57-4 · 10 000 à 200 000 XU/g