Foodingredients.net

المستحلبات

الليسيثين، الأحادي والثنائي الجلسريد، البوليسوربات، إسترات السكروز، DATEM، وPGE — لاستحلابات ثابتة، تكييف العجين، والتهوية.

E471 · CAS 123-94-4

أحادي الجليسريد المقطَّر

E472a · CAS 91052-72-5

أحاديات الجليسريد المؤستلة

E471 · CAS 123-94-4 (جليسريل مونوستيرات)

أحاديات وثنائيات الجليسريد للأحماض الدهنية

إسترات البوليجليسرول للأحماض الدهنية

E475 · CAS 67784-82-1

إسترات البوليجليسرول للأحماض الدهنية (PGE)

إسترات السكروز للأحماض الدهنية

E473 · CAS 25168-73-4

إسترات السكروز للأحماض الدهنية

E494 (Span 80) · E493 (Span 20)

إسترات السوربيتان للأحماض الدهنية (Span 80 وSpan 20)

E472c · CAS 36291-32-4

إسترات حمض الستريك لأحاديات وثنائيات الجليسريد

إسترات حمض اللاكتيك لأحاديات وثنائيات الجليسريد

E476 · CAS 29894-35-7

بوليجليسرول بوليريسينوليت

E432 · CAS 9005-64-5

بوليسوربات 20

E434 · CAS 9005-66-7

بوليسوربات 40

E435 · CAS 9005-67-8

بوليسوربات 60 (Tween 60)

E436 · CAS 9005-71-4

بوليسوربات 65 (Tween 65)

E433 · CAS 9005-65-6

بوليسوربات 80

E1505 · CAS 77-93-0

تراي إيثيل سيترات

E471 (مكوّن) · CAS 1323-83-7

جليسريل ديستيرات

E471 (مكوّن) · CAS 25496-72-4

جليسريل مونوأوليت

زيت صالح للأكل وظيفي · CAS يتفاوت حسب مادّة البدء

زيت ثنائي الأسيل جليسرول (DAG)

E495 · CAS 26266-57-9

سوربيتان مونوبالميتات (Span 40)

E491 · CAS 1338-41-6

سوربيتان مونوستيرات (Span 60)

E322 (مستخلَص من السلجم) · CAS 8002-43-5

ليسيثين السلجم

E322 · CAS 8002-43-5

ليسيثين الصويا

E322 · CAS 8002-43-5

ليسيثين الصويا السائل

E322 · CAS 8030-76-0

ليسيثين عبّاد الشمس

E322 (مستخلَص من عبّاد الشمس) · CAS 8002-43-5

ليسيثين عبّاد الشمس المحبَّب

E322 · CAS 8002-43-5

مسحوق ليسيثين الصويا المنزوع الزيت

E339 · CAS 7601-54-9 (فوسفات ثلاثي الصوديوم)

ملح فوسفات الصوديوم المستحلِب

E472e · CAS 100085-39-0