الوصف
مستحلِب غير أيوني محبّ للماء يُنتَج بأثلجة سوربيتان مونوستيرات. قيمة HLB نحو 14.9.
سائل زيتي أو معجون أصفر إلى كهرماني. عالي الذوبان في الماء، قابل للذوبان في كثير من المذيبات العضوية. ثابت للحرارة والأكسدة وعبر نطاق pH واسع.
نوفّر بوليسوربات 60 بالدرجة الغذائية والصيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات السوقية الشائعة الدرجة الغذائية السائلة للاستخدام العام في المخبوزات والألبان، والدرجة الصيدلانية USP/NF لتركيبات الأقراص والتركيبات الحقنية، ودرجة التجميل لمنتجات العناية الشخصية القائمة على المستحلبات.
شحنات بالجملة وبكميات MOQ مخفّضة. شهادة COA على مستوى الدفعة تشمل قيمة الهيدروكسيل وقيمة التصبّن وقيمة الحموضة ومحتوى الماء ومتبقّيات أوكسيد الإيثيلين والديوكسان والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
بوليسوربات 60 هو النظير المؤثلَج لـSpan 60، طُوِّر إلى جانب سلسلة Span على يد Atlas Powder Company لإنشاء طقم مستحلبات متطابق كاره-محبّ للماء.
يجري الإنتاج بخطوتَين: يُفاعل سوربيتان مونوستيرات مع نحو 20 مولًا من أوكسيد الإيثيلين لكل مول من إستر السوربيتان تحت حفز قلوي، مُنتجًا سلسلة بوليأوكسي إيثيلين تُدخل ميلًا للماء. ويحتوي المنتج النهائي على توزيع من الأنواع المؤثلجة بمتوسّط القيمة المعنونة.
مُنظَّم بوصفه E435 في الاتحاد الأوروبي، ومُدرَج في دساتير الأدوية USP وNF وEP وJP، ومُسنَد إليه حدّ استهلاك يومي مقبول 25 mg لكل kg من وزن الجسم من JECFA بالاشتراك مع بوليسوربات أخرى.
بوليسوربات 60 مقترنًا بسوربيتان مونوستيرات (Span 60) يُكوِّن نظام المستحلبات الممزوج HLB الأكثر شيوعًا في تصنيع الأغذية، مع تعديل النسبة للوصول إلى HLB المرغوب للمنتج النهائي. ويؤدّي المزيج عبر تطبيقات المخبوزات والألبان والحلويات المجمّدة والمشروبات المسحوقة.
أين يُستخدم
- مستحلبات الكيك والشحوم النباتية للمخبوزات؛ يُهوّي العجائن ويُليّن الفتات بالاشتراك مع Span 60
- الإكساءات المخفوقة وكريمات الألبان وخلطات الحلويات المهوّاة؛ يُثبّت بنية الرغوة
- المثلجات والحلويات المجمّدة؛ أحد المستحلبات الغذائية القياسية عالميًا
- مبيّضات القهوة ومبيّضات المشروبات؛ يستحلب الدهن في المساحيق المجفّفة بالرشّ
- طلاءات الأقراص الصيدلانية والتركيبات الحقنية والمحاليل الفموية
- كريمات التجميل المستحلبة والغسولات والشامبوهات
- مستحلِب المخلَّل والتوابل في بعض المطابخ الإقليمية
- تذويب الفيتامينات وزيوت النكهة في الخلطات المسبقة للمشروبات
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | سائل زيتي أو معجون أصفر إلى كهرماني |
| قيمة الحموضة (mg KOH/g) | ≤ 2.0 |
| قيمة التصبّن (mg KOH/g) | 45 إلى 55 |
| قيمة الهيدروكسيل (mg KOH/g) | 81 إلى 96 |
| الماء (Karl Fischer) | ≤ 3.0% |
| الرماد الكبريتي | ≤ 0.25% |
| أوكسيد الإيثيلين | ≤ 1 mg/kg |
| 1,4-ديوكسان | ≤ 10 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 5 mg/kg |
| قيمة HLB | نحو 14.9 |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.