Foodingredients.net

Chất nhũ hóa

Lecithin, mono- và diglyceride, polysorbate, ester sucrose, DATEM và PGE — cho nhũ tương ổn định, cải tạo bột nhào và tạo bọt.

E322 · CAS 8002-43-5

Bột Lecithin Đậu Nành Đã Khử Dầu

E472e · CAS 100085-39-0

Dầu Ăn Chức năng · CAS khác nhau theo nguyên liệu

Dầu Diacylglycerol (DAG)

E472c · CAS 36291-32-4

Este Axit Citric của Mono- và Diglyceride

Este Axit Lactic của Mono- và Diglyceride

Este Polyglycerol của Axit Béo

E475 · CAS 67784-82-1

Este Polyglycerol của Axit Béo (PGE)

E494 (Span 80) · E493 (Span 20)

Este Sorbitan Axit Béo (Span 80 và Span 20)

Este Sucrose Axit Béo

E473 · CAS 25168-73-4

Este Sucrose của Axit Béo

E471 (thành phần) · CAS 1323-83-7

Glyceryl Distearate

E471 (thành phần) · CAS 25496-72-4

Glyceryl Monooleate

E322 (có nguồn gốc cải dầu) · CAS 8002-43-5

Lecithin Cải Dầu

E322 · CAS 8002-43-5

Lecithin Đậu Nành

E322 · CAS 8002-43-5

Lecithin Đậu Nành Dạng Lỏng

E322 · CAS 8030-76-0

Lecithin Hướng Dương

E322 (có nguồn gốc hướng dương) · CAS 8002-43-5

Lecithin Hướng Dương Dạng Hạt

E471 · CAS 123-94-4 (glyceryl monostearate)

Mono- và Diglyceride của Axit Béo

E471 · CAS 123-94-4

Monoglyceride Chưng Cất

E472a · CAS 91052-72-5

Monoglyceride Đã Acetyl Hóa

E339 · CAS 7601-54-9 (trisodium phosphate)

Muối Phosphat Natri Nhũ hóa

E476 · CAS 29894-35-7

Polyglycerol Polyricinoleate

E432 · CAS 9005-64-5

E434 · CAS 9005-66-7

E435 · CAS 9005-67-8

Polysorbate 60 (Tween 60)

E436 · CAS 9005-71-4

Polysorbate 65 (Tween 65)

E433 · CAS 9005-65-6

E495 · CAS 26266-57-9

Sorbitan Monopalmitate (Span 40)

E491 · CAS 1338-41-6

Sorbitan Monostearate (Span 60)

E1505 · CAS 77-93-0

Triethyl Citrate