Lecithin Hướng Dương Dạng Hạt

Một chất nhũ hóa phospholipid tự nhiên có nguồn gốc từ tinh chế dầu hạt hướng dương. Dạng hạt cung cấp xử lý chảy tự do cho bổ sung trực tiếp vào pre-mix bánh nướng dạng pha trộn khô, các công thức viên nang và sản phẩm sức khỏe tiêu dùng.

Hạt chảy tự do màu vàng nhạt đến nâu nhạt. Khác biệt với lecithin đậu nành ở chỗ không chứa các chất gây dị ứng thực phẩm chính, hỗ trợ định vị trong các thành phẩm không gây dị ứng và nhãn sạch.

Chúng tôi cung cấp Lecithin Hướng Dương Dạng Hạt cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Các cấp không biến đổi gen và được chứng nhận hữu cơ có sẵn theo yêu cầu.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm dạng hạt tiêu chuẩn (tối thiểu 95% không tan trong acetone), dạng hạt đã khử dầu cho nhân viên nang và sử dụng phospholipid cao và dạng hạt mesh mịn cho phân tán trong các hệ thống lỏng. Các định dạng hạt khác biệt với các trình bày lecithin hướng dương lỏng và bột.

Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm vật chất không tan trong acetone, độ ẩm, chỉ số axit, chỉ số peroxide và vi sinh.

Lecithin hướng dương xuất hiện như một sản phẩm thương mại vào đầu những năm 2000, được thúc đẩy bởi nhu cầu cho các lựa chọn thay thế không gây dị ứng và không biến đổi gen cho lecithin đậu nành trong các công thức thực phẩm nhãn sạch và tự nhiên.

Sản xuất song song với lecithin đậu nành: phần gum được tách trong quá trình tinh chế dầu hướng dương được sấy khô, tùy chọn khử dầu bằng acetone để cho sản phẩm dạng hạt, và chuẩn hóa thành hàm lượng không tan trong acetone mục tiêu. Thành phần phospholipid hướng dương rộng rãi tương tự với đậu nành, với phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine và phosphatidylinositol làm các loài chính.

Lecithin hướng dương chia sẻ tên gọi E322 tại EU, đủ điều kiện GRAS tại Hoa Kỳ và kế thừa phân loại JECFA thuận lợi của lecithin không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được bằng số.

Ưu thế chiến lược của lecithin hướng dương so với phiên bản đậu nành là ghi nhãn chất gây dị ứng: hướng dương không nằm trong số các chất gây dị ứng được khai báo chính ở hầu hết các quốc gia, trong khi đậu nành thì có. Đối với các thành phẩm phục vụ các phân khúc người tiêu dùng tự nhiên, hữu cơ và có ý thức về chất gây dị ứng, lecithin hướng dương loại bỏ một rào cản ghi nhãn và nhận thức của người tiêu dùng đáng kể.

• Điều hòa bột nhão bánh nướng không gây dị ứng; ứng dụng chính thay thế lecithin đậu nành nơi đậu nành là chất gây dị ứng được dán nhãn
• Nhân viên nang soft-gel và viên nang vỏ cứng trong thực phẩm bổ sung; vận chuyển choline và phosphatidylcholine
• Nhũ tương sô cô la và bánh kẹo nhãn sạch trong định vị cao cấp và hữu cơ
• Sữa công thức trẻ sơ sinh không gây dị ứng và nhũ tương dinh dưỡng
• Pre-mix thực phẩm chức năng bao gồm thanh protein và thay thế bữa ăn
• Nhũ tương mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân được định vị là không có đậu nành hoặc không biến đổi gen
• Thực phẩm bổ sung dạng viên nén; dạng hạt hỗ trợ nén trực tiếp
• Hệ thống chất nhũ hóa tương tự thịt và sữa từ thực vật