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Enzimas

Amilases, proteases, lipases, lactase, glicose oxidase e o catálogo mais amplo de enzimas industriais para panificação, laticínios, cervejaria e processamento de bebidas.

CAS 9000-90-2 · 4.000 a 200.000 BAU/g

CAS 160611-47-2 · 1.000 a 10.000 MANU/g

Amilase Maltogênica

CAS 9015-68-3 · 500 a 10.000 ASNU/g

CAS 9000-91-3 · 1.500 a 50.000 DP/g

CAS 9025-37-0 · 10.000 a 200.000 BGU/g

CAS 9001-05-2 · 25.000 a 500.000 CU/g

CAS 9012-54-8 · 10.000 a 100.000 CMC U/g

CAS 9001-98-3 · 1.000 a 20.000 IMCU/g

Coalho Microbiano

CAS 9001-89-2 · 5.000 a 50.000 FTU/g

CAS 9001-84-7 · 5.000 a 50.000 PLU/g

CAS 9043-29-2 · 5.000 a 50.000 PLU/g

CAS 9001-84-7 · 5.000 a 50.000 PLU/g

CAS 9001-86-9 · 5.000 a 50.000 PLU/g

CAS 9032-08-0 · 100.000 a 260.000 AGU/g

CAS 9001-37-0 · 10.000 a 100.000 U/g

Glicose Oxidase

CAS 9012-54-8 · 5.000 a 100.000 HCU/g

CAS 9025-67-6 · 5.000 a 100.000 INU/g

CAS 9031-11-2 · 5.000 a 100.000 NLU/g

CAS 9001-62-1 · 10.000 a 200.000 U/g

CAS 12650-88-3 · ≥ 20.000 FIP U/mg

CAS 37288-54-3 · 10.000 a 200.000 MNU/g

CAS 9068-31-9 · 500 a 10.000 NU/g

CAS 9001-73-4 · 100.000 a 6.000.000 USP U/mg

CAS 9032-75-1 · 10.000 a 100.000 PG/g

CAS 9025-49-4 · 50.000 a 500.000 U/g

Protease Ácida

CAS 9014-01-1 · 100.000 a 600.000 U/g

Protease Alcalina

CAS 9080-56-2 · 50.000 a 500.000 U/g

Protease Neutra

CAS 9025-71-2 · 500 a 10.000 TU/g

CAS 80146-85-6 · 100 a 1.000 U/g

Transglutaminase

CAS 9025-57-4 · 10.000 a 200.000 XU/g