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Emulsionantes

Lecitinas, mono e diglicerídeos, polissorbatos, ésteres de sacarose, DATEM e PGE — para emulsões estáveis, condicionamento de massas e aeração.

E1505 · CAS 77-93-0

Citrato de Trietila

E472e · CAS 100085-39-0

E471 (componente) · CAS 1323-83-7

Diestearato de Glicerila

Ésteres de Poliglicerol de Ácidos Graxos

E475 · CAS 67784-82-1

Ésteres de Poliglicerol de Ácidos Graxos (PGE)

Ésteres de Sacarose com Ácidos Graxos

E473 · CAS 25168-73-4

Ésteres de Sacarose de Ácidos Graxos

E494 (Span 80) · E493 (Span 20)

Ésteres de Sorbitano com Ácidos Graxos (Span 80 e Span 20)

E472c · CAS 36291-32-4

Ésteres do Ácido Cítrico de Mono e Diglicerídeos

Ésteres do Ácido Láctico de Mono e Diglicerídeos

E322 (derivada de canola) · CAS 8002-43-5

Lecitina de Canola

E322 · CAS 8030-76-0

Lecitina de Girassol

E322 (derivada de girassol) · CAS 8002-43-5

Lecitina de Girassol Granular

E322 · CAS 8002-43-5

Lecitina de Soja

E322 · CAS 8002-43-5

Lecitina de Soja Desoleificada em Pó

E322 · CAS 8002-43-5

Lecitina de Soja Líquida

E471 · CAS 123-94-4 (monoestearato de glicerila)

Mono e Diglicerídeos de Ácidos Graxos

E491 · CAS 1338-41-6

Monoestearato de Sorbitano (Span 60)

E471 · CAS 123-94-4

Monoglicerídeo Destilado

E472a · CAS 91052-72-5

Monoglicerídeos Acetilados

E471 (componente) · CAS 25496-72-4

Monooleato de Glicerila

E495 · CAS 26266-57-9

Monopalmitato de Sorbitano (Span 40)

Óleo Comestível Funcional · CAS variável conforme a matéria-prima

Óleo de Diacilglicerol (DAG)

E476 · CAS 29894-35-7

Poliricinoleato de Poliglicerol

E432 · CAS 9005-64-5

Polissorbato 20

E434 · CAS 9005-66-7

Polissorbato 40

E435 · CAS 9005-67-8

Polissorbato 60 (Tween 60)

E436 · CAS 9005-71-4

Polissorbato 65 (Tween 65)

E433 · CAS 9005-65-6

Polissorbato 80

E339 · CAS 7601-54-9 (fosfato trissódico)

Sal Emulsificante de Fosfato de Sódio