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Säuerungsmittel

Zitronensäure, Apfelsäure, Weinsäure, Milchsäure, Fumarsäure, Phosphorsäure und die breitere Familie organischer und mineralischer Säuren zur pH-Regulierung, Säuerung und Haltbarkeitsverlängerung.

E355 · CAS 124-04-9

E363 · CAS 110-15-6

Bernsteinsäure

E263 · CAS 5743-26-0

Calciumacetat-Monohydrat

E296 · CAS 6915-15-7

DL-Äpfelsäure

E334 · CAS 133-37-9

E260 · CAS 64-19-7

E260 · CAS 64-19-7 · Premium-Lebensmittelspezifikation

Eisessig Lebensmittelqualität

E297 · CAS 110-17-8

Lactat-gepufferte Säure · E270 / E325 · FCC V

Gepufferte Milchsäure

E575 · CAS 90-80-2

Glucono-Delta-Lacton (GDL)

E574 · CAS 526-95-4

Gluconsäure-Lösung

E261 · CAS 127-08-2

E326 · CAS 996-31-6

E296 · CAS 97-67-6

E334 · CAS 87-69-4

L(+)-Weinsäure

E270 · CAS 50-21-5

Calcium-gepufferte Milchsäure · E270 · CAS 50-21-5

Milchsäure-Pulver

E331(i) · CAS 18996-35-5

Mononatriumcitrat

E262(i) · CAS 127-09-3

Natriumacetat wasserfrei

E262(i) · CAS 6131-90-4

Natriumacetat-Trihydrat

Trinatriumcitrat · E331(iii) · CAS 68-04-2

E576 · CAS 527-07-1

Natriumgluconat

E325 · CAS 72-17-3

E338 · CAS 7664-38-2

E331(iii) · CAS 68-04-2

Trinatriumcitrat wasserfrei

E331(iii) · CAS 6132-04-3

Trinatriumcitrat-Dihydrat

E330 · CAS 77-92-9

Zitronensäure wasserfrei

E330 · CAS 5949-29-1

Zitronensäure-Monohydrat