Foodingredients.net

Ферменты

Амилазы, протеазы, липазы, лактаза, глюкозооксидаза и более широкий каталог промышленных ферментов для выпечки, молочной промышленности, пивоварения и производства напитков.

CAS 9000-90-2 · 4 000 – 200 000 BAU/г

Альфа-амилаза

CAS 9015-68-3 · 500 – 10 000 ASNU/g

Аспарагиназа

CAS 9000-91-3 · 1 500 – 50 000 DP/g

Бета-амилаза

CAS 9025-37-0 · 10 000 – 200 000 BGU/g

Бета-глюканаза

CAS 9012-54-8 · 5 000 – 100 000 HCU/g

Гемицеллюлаза

CAS 9032-08-0 · 100 000 – 260 000 AGU/г

Глюкоамилаза

CAS 9001-37-0 · 10 000 – 100 000 U/g

Глюкозооксидаза

CAS 9025-67-6 · 5 000 – 100 000 INU/g

Инулиназа

CAS 9001-05-2 · 25 000 – 500 000 CU/г

Каталаза

CAS 9025-49-4 · 50 000 – 500 000 U/g

Кислая протеаза

CAS 9025-57-4 · 10 000 – 200 000 XU/г

Ксиланаза

CAS 9031-11-2 · 5 000 – 100 000 NLU/г

CAS 12650-88-3 · ≥ 20 000 FIP U/mg

CAS 9001-62-1 · 10 000 – 200 000 U/г

CAS 160611-47-2 · 1 000 – 10 000 MANU/g

Мальтогенная амилаза

CAS 37288-54-3 · 10 000 – 200 000 MNU/g

Маннаназа

CAS 9001-98-3 · 1 000 – 20 000 IMCU/g

Микробный сычужный фермент

CAS 9068-31-9 · 500 – 10 000 NU/g

Нарингиназа

CAS 9080-56-2 · 50 000 – 500 000 U/g

Нейтральная протеаза

CAS 9001-73-4 · 100 000 – 6 000 000 USP U/мг

CAS 9032-75-1 · 10 000 – 100 000 PG/г

Пектиназа

CAS 9025-71-2 · 500 – 10 000 TU/g

CAS 80146-85-6 · 100 – 1 000 U/g

Трансглутаминаза

CAS 9001-89-2 · 5 000 – 50 000 FTU/г

CAS 9001-84-7 · 5 000 – 50 000 PLU/g

Фосфолипаза

CAS 9043-29-2 · 5 000 – 50 000 PLU/g

Фосфолипаза A1

CAS 9001-84-7 · 5 000 – 50 000 PLU/g

Фосфолипаза A2

CAS 9001-86-9 · 5 000 – 50 000 PLU/g

Фосфолипаза C

CAS 9012-54-8 · 10 000 – 100 000 CMC U/г

Целлюлаза

CAS 9014-01-1 · 100 000 – 600 000 U/g

Щелочная протеаза