Glucosepulver (D-Glucose, fein)

Feinkristallines wasserfreies D-Glucosepulver, die reinste handelsübliche Form der Glucose. Etwa 70 bis 75 Prozent der Süße von Saccharose, vollständig fermentierbar und schnell assimilierbar.

Weißes kristallines Pulver mit hoher Löslichkeit und geringem Feuchtigkeitsgehalt. Frei fließend und nicht verklumpend bei sachgerechter Lagerung, geeignet für Trockenmischungs- und Direkttablettierungsanwendungen.

Wir liefern Glucosepulver in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die über ISO-, Halal-, Koscher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.

Gängige Marktqualitäten umfassen wasserfreies kristallines Material (mind. 99,5 %) für pharmazeutische und klinische Ernährung, feines Pulver in Lebensmittelqualität für Backwaren und Süßwaren sowie Direkttablettierungsqualität für Kautabletten und Brausetabletten.

Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Gehalt, spezifischer Drehung, Feuchtigkeit, sulfatierter Asche und Mikrobiologie.

D-Glucose wurde erstmals 1747 vom deutschen Chemiker Andreas Marggraf in reiner kristalliner Form aus Rosinen isoliert. Die industrielle Herstellung durch Stärkehydrolyse wurde im neunzehnten Jahrhundert etabliert und bildet bis heute die Grundlage der modernen Produktion.

Die Produktion beginnt mit Mais-, Weizen- oder Tapiokastärke. Die Stärke wird gelatiniert und mit Alpha-Amylase- und Glucoamylase-Enzymen zu hochkonzentriertem Glucosesirup hydrolysiert, der anschließend eingedampft, kristallisiert, getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen wird. Moderne enzymatische Verfahren liefern direkt arzneibuchkonforme Reinheit.

Reguliert als Lebensmittelzucker in allen wichtigen Rechtsräumen ohne numerische Obergrenze der akzeptablen täglichen Aufnahme, gelistet in USP, EP, JP, BP und weiteren Arzneibüchern als D-Glucose Anhydrous oder Dextrose und weltweit als Generally-Recognized-as-Safe-Zutat anerkannt.

Industriell hergestellter Glucosesirup und kristalline Glucose bilden die Grundlage der globalen Süßstoff- und Fermentationsindustrie. Das Feinpulverformat bleibt unverzichtbar, wo trockene Handhabung, Direkttablettierung oder schnelle Auflösung erforderlich sind.

• Pharmazeutische Kau- und Brausetabletten; Verdünnungsmittel und Süßungsmittel für die Direkttablettierung
• Klinische und orale Rehydratationslösungen; die medizinische Glucosequelle
• Sporternährungspulver und Energiegele; schnell assimilierbare Kohlenhydratquelle
• Backwaren wie Kekse, Kuchen und Frühstückszerealien; unterstützt Bräunung und Hefefermentation
• Süßwaren- und Bonbonherstellung; steuert die Kristallisation in Fudge und Fondant
• Rohstoff für Brauerei und Fermentation; die Standard-Kohlenhydratquelle für industrielle Fermentation
• Pulverförmige Getränkemischungen und Instantgetränke
• Tiefkühldesserts und Speiseeis; steuert Gefrierpunkt und Textur