Foodingredients.net

معالجة اللحوم

الفوسفات، النترات، الكاراجينان، عزل الصويا، نكهات الدخان، والروابط المستخدمة في إنتاج المرتديلا والسجق والجامبون.

معزِّز نكهة لتتبيل اللحوم

البروتين النباتي المُتحلّل (HVP)

E450(v) · CAS 7320-34-5

بيروفوسفات البوتاسيوم الرباعي (TKPP)

E450(iii) · CAS 7722-88-5

بيروفوسفات الصوديوم الرباعي (TSPP)

E635 · CAS 80702-47-2

ريبونيوكليوتيدات الصوديوم الثنائية 5' (I+G)

E621 · CAS 142-47-2

غلوتامات الصوديوم الأحادية (MSG)

مصدر نترات طبيعي للتخليل بالملصق النظيف

مسحوق عصير الكرفس

E252 · CAS 7757-79-1

نترات البوتاسيوم

E250 · CAS 7632-00-0

نتريت الصوديوم

تنكيه دخان الخشب المكثَّف

نكهة الدخان الطبيعية (الدخان السائل)