Maltitol Tinh Thể

Dạng tinh thể của Maltitol, khác biệt với Maltitol dạng Bột bởi hình thái hạt và khác biệt với Siro Maltitol bởi trạng thái vật lý. Độ ngọt khoảng 90% so với saccharose với giá trị calo gần một nửa.

Bột tinh thể màu trắng. Định dạng tinh thể được ưa chuộng cho dập viên dược phẩm trực tiếp, sản xuất sô-cô-la cao cấp và công thức đường ăn để bàn hỗn hợp khô nơi độ cứng tinh thể và cảm giác miệng quan trọng.

Chúng tôi cung cấp Maltitol Tinh Thể cấp thực phẩm và cấp thức ăn chăn nuôi từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm Tinh Thể Tiêu Chuẩn (độ tinh khiết 98%, loại chủ lực), Tinh Thể Độ Tinh Khiết Cao (99% cho ứng dụng dược phẩm) và Tinh Thể cấp thức ăn chăn nuôi cho dinh dưỡng động vật. Dung sai kim loại nặng và tạp chất chặt hơn trên SKU này hỗ trợ sử dụng dược phẩm và bánh kẹo cao cấp.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng Maltitol, đường khử, tro sulfat, nickel, chì, arsen và vi sinh.

SKU này đại diện cho dạng tinh thể độ tinh khiết cao của Maltitol, khác biệt với cả định dạng bột và định dạng siro được bao phủ bởi các mục danh mục khác.

Sản xuất bắt đầu với siro ngô hàm lượng maltose cao thu được bằng thủy phân enzyme tinh bột ngô. Maltose được hydro hóa xúc tác thành maltitol dưới áp suất và nhiệt độ kiểm soát, sau đó được tinh chế qua đánh bóng sắc ký và cuối cùng được kết tinh ở mức quá bão hòa kiểm soát để tạo ra các tinh thể đồng nhất.

Được quản lý dưới mã E965 tại EU, được FDA Hoa Kỳ xếp loại Generally Recognized as Safe và được JECFA phê duyệt không có giới hạn Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được.

Giá trị calo là 2,1 kcal mỗi gram. Chỉ số đường huyết khoảng 35, nằm giữa saccharose ở mức 65 và erythritol ở mức 0.

Định dạng tinh thể là loại chủ lực cho sản xuất sô-cô-la không đường trên toàn cầu, nơi nó phải điều nhiệt sạch, giữ độ bóng trong các thanh thành phẩm và mang lại độ giòn đặc trưng phân biệt sô-cô-la cao cấp với bánh kẹo. Không có polyol nào khác sánh được sự kết hợp của Maltitol về độ ngọt, cảm giác miệng và khả năng tương thích điều nhiệt ở mức giá tương thích với sô-cô-la không đường thị trường đại chúng.

• Sản xuất sô-cô-la không đường cao cấp; định dạng tinh thể hỗ trợ điều nhiệt, độ giòn và độ bóng
• Viên nén nhai và viên dập trực tiếp dược phẩm
• Kẹo cứng nấu sôi và làm việc kẹo kéo không đường
• Phủ kẹo cao su không đường và bánh kẹo bọc đường
• Hỗn hợp đường ăn để bàn khô và công thức thay thế đường 1:1
• Bánh nướng không đường bao gồm bánh quy và biscuit
• Kem và món tráng miệng đông lạnh không đường
• Bánh kẹo và sản phẩm ăn vặt thân thiện với người tiểu đường