Fructose Tinh Thể

Dạng tinh thể tinh khiết cao của D-fructose, loại đường tự nhiên ngọt nhất. Ngọt hơn sucrose khoảng 1,2 đến 1,7 lần với biên dạng vị ngọt sạch, giống trái cây và chỉ số đường huyết thấp khoảng 19.

Bột tinh thể màu trắng. Hút ẩm, với khả năng tăng cường hương vị trái cây mạnh và hành vi hóa nâu vượt trội trong các sản phẩm nướng. Được sản xuất ở độ tinh khiết tối thiểu 99,5 phần trăm bằng kết tinh từ siro fructose có nguồn gốc từ ngô hoặc thủy phân sucrose.

Chúng tôi cung cấp Fructose Tinh Thể cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Tiêu Chuẩn 99,5% Cấp Thực Phẩm, Cấp Dược Phẩm đáp ứng các chuyên luận USP và EP và bột mesh mịn cho các ứng dụng pha trộn khô và dùng trên bàn ăn. Các cấp không GMO từ nguyên liệu gốc sucrose có sẵn theo yêu cầu.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, góc quay riêng, HMF, tro sulfat hóa, kim loại nặng và vi sinh.

Fructose là đường chính của mật ong, trái cây chín và nhiều loại rau củ. Fructose Tinh Thể đã được phát triển công nghiệp tại Phần Lan vào những năm 1970 sau những tiến bộ trong tách sắc ký các monosaccharide.

Sản xuất hiện đại bắt đầu với đồng phân hóa enzyme siro glucose có nguồn gốc từ ngô thành một chất trung gian fructose cao, sau đó là làm giàu sắc ký lên trên 90 phần trăm fructose, sau đó là kết tinh và sấy khô. Kết quả là một monosaccharide tinh khiết về mặt hóa học không thể phân biệt được với fructose có nguồn gốc từ trái cây.

Được FDA Hoa Kỳ và Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu công nhận là thành phần thực phẩm được phép, được liệt kê trong các dược điển USP và EP và được JECFA phê duyệt không có giới hạn ADI số cụ thể.

Giá trị calo là 4 kcal mỗi gam, giống hệt sucrose. Đặc tính dinh dưỡng xác định là chỉ số đường huyết thấp khoảng 19, kết quả của việc fructose được hấp thụ bởi chất vận chuyển GLUT5 và được chuyển hóa chủ yếu tại gan thay vì đi vào con đường glucose trực tiếp.

Trong công thức, đề xuất giá trị có ba mặt: cường độ ngọt cao hơn cho phép bổ sung thấp hơn ở mức ngọt cảm nhận tương đương, chỉ số đường huyết thấp hỗ trợ các công bố tiểu đường và GI thấp, và sự hiệp đồng hương vị trái cây mạnh khiến Fructose Tinh Thể trở thành đường ưu tiên trong các ứng dụng đồ uống và tráng miệng nổi bật vị trái cây.

• Đồ uống thể thao, nước tăng lực và nước được tăng cường; áp suất thẩm thấu thấp hơn và tống xuất dạ dày nhanh hơn so với sucrose ở mức ngọt tương đương
• Bánh nướng giảm calo, ngũ cốc ăn sáng và thanh granola; cường độ ngọt cho phép bổ sung tổng thấp hơn
• Công thức sản phẩm cho người tiểu đường và đường huyết thấp; chỉ số đường huyết khoảng 19 so với 65 của sucrose
• Sữa chua, sữa có hương và tráng miệng từ sữa; tăng cường các nốt trái cây tự nhiên
• Tráng miệng đông lạnh và kem; làm giảm điểm đóng băng và cải thiện độ mềm
• Siro dược phẩm, viên nén nhai và các công thức cho trẻ em
• Thực phẩm bổ sung, bột protein và các thanh nutraceutical
• Bánh kẹo và chế phẩm trái cây; hỗ trợ độ bóng và hóa nâu
• Sản phẩm chất tạo ngọt dùng trên bàn ăn được định vị là đường trái cây tự nhiên