Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus ist ein homofermentatives, grampositives Milchsäurebakterium, das im menschlichen Dünndarm beheimatet ist und zu den am umfassendsten untersuchten probiotischen Arten der Familie Lactobacillaceae zählt.

Geliefert als gefriergetrocknetes Pulver mit garantierter Lebendkeimzahl von 100 bis 500 Milliarden KbE pro Gramm bei Freigabe und einer Etikettenkeimzahl, die über die deklarierte Mindesthaltbarkeit unter empfohlenen Lagerbedingungen erhalten bleibt. Bei enterischer Schutzformulierung übersteht der Stamm Magensäure und Gallensalze in klinisch relevantem Umfang.

Cremefarbenes bis hellbeiges, rieselfähiges Pulver mit schwach fermentiertem Geruch. Die Partikelgröße eignet sich für die Kapselbefüllung, Sachet-Mischungen und Direkttablettierung in Kauformaten.

Wir liefern Lactobacillus acidophilus in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher und weitere für die Probiotika-Produktion relevante Zertifizierungen besitzen.

Gängige Marktqualitäten umfassen gefriergetrocknete Pulver mit 100, 200 und 500 Milliarden KbE pro Gramm, mikroverkapselte Qualitäten mit Protein- oder Lipidbeschichtung für verbesserte Säure- und Gallentoleranz sowie sprühgetrocknete hitzetolerante Varianten für Prämix- und Backwarenanwendungen. Lieferungen als Großmenge oder mit reduzierter MOQ und chargenbezogenem COA mit Angaben zu Lebendkeimzahl, Stammidentität per 16S-rRNA-Sequenzierung, Feuchte, Schwermetallen und Pathogenpanel.

Lactobacillus acidophilus wurde 1900 erstmals von Ernst Moro aus Säuglingsstuhl isoliert und charakterisiert und nach seinem starken Säurebildungsvermögen benannt. Der NCFM-Stamm, bei der American Type Culture Collection als ATCC 700396 hinterlegt, ist seit seiner Entwicklung an der North Carolina State University in den 1970er-Jahren der dominante kommerzielle Stamm.

Die industrielle Herstellung erfolgt durch anaerobe Batch-Fermentation in proprietären Medien auf MRS-Basis, gefolgt von zentrifugaler Ernte, Zusatz von Kryoprotektiva (typischerweise Trehalose, Saccharose oder Magermilch), Einfrieren und Lyophilisation auf eine Restfeuchte unter 5 Prozent. Die Endaktivität wird durch Lebendkeimzählung auf selektivem MRS-Agar standardisiert und per Durchflusszytometrie bestätigt.

Der regulatorische Status variiert je nach Region. In den Vereinigten Staaten ist die Art im FDA Inventory of Generally Recognized as Safe Notifications gelistet und wird unter DSHEA als Nahrungsergänzungsmittel-Inhaltsstoff vermarktet. In der Europäischen Union ist sie auf der von der EFSA gepflegten Qualified-Presumption-of-Safety-Liste anerkannt; ein notifizierter Status gemäß Novel-Food-Verordnung ist für traditionelle Lactobacillus-Arten nicht erforderlich. Gesundheitsbezogene Angaben in der EU bleiben bis zu einer EFSA-Stellungnahme eingeschränkt.

Klinische Belege unterstützen den Einsatz bei antibiotikaassoziierter Diarrhö, beim Management von Laktoseintoleranz, bei der Linderung von Symptomen des Reizdarmsyndroms und bei der Modulation von Markern des angeborenen Immunsystems; die stärkste Evidenz wurde für den NCFM-Stamm zusammengetragen.

L. acidophilus bleibt ein grundlegender Inhaltsstoff im globalen Probiotikamarkt und hält trotz des Wachstums von Bifidobacterium-geführten Formulierungen und Stämmen der nächsten Generation eine starke Position in Kapsel-, Sachet- und fermentierten Milchformaten.

• Probiotische Kapseln, Tabletten und Sachets zur Förderung der Verdauungsgesundheit und des Darmmikrobioms
• Joghurt- und fermentierte Milchstarterkulturen, häufig in Kokultur mit Streptococcus thermophilus
• Probiotische Tropfen und Pulver für Säuglinge und Kinder
• Funktionelle Milchgetränke und Probiotik-Shots
• Frauen-Gesundheits-Formulierungen für vaginales und urogenitales Mikrobiom
• Seniorenernährung und Produkte zur Unterstützung nach Antibiotikatherapie
• Sporternährung und Immunsupport-Stacks
• Probiotische Prämixe für Tierfutter und Heimtiernahrung
• Pflanzenbasierte fermentierte Getränke und Milchalternativen