Siro Glucose DE42

Cấp siro glucose được giao dịch rộng rãi nhất, với đương lượng dextrose khoảng 42. Hơi ngọt hơn DE38 và là siro glucose chủ lực cho ngành bánh, đồ uống và sản xuất thực phẩm phổ thông.

Siro lỏng sền sệt trong suốt ở mức chất khô khoảng 80 đến 82 phần trăm. Biên dạng đường tiêu chuẩn phù hợp cho phạm vi rộng nhất các ứng dụng thực phẩm.

Chúng tôi cung cấp Siro Glucose DE42 cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm Tiêu Chuẩn DE42 cho sử dụng thực phẩm phổ thông, DE42 Màu Nhạt cho ứng dụng cao cấp và đồ uống, và DE42 Chuyển Hóa Bằng Axit (biên dạng bánh kẹo kinh điển) so với DE42 Chuyển Hóa Bằng Enzyme (phân bố đường đồng đều hơn). Biên dạng DE42 là chuẩn tham chiếu toàn cầu cho siro glucose công nghiệp.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm DE, hàm lượng chất khô, màu sắc, tro và vi sinh.

DE42 là siro glucose hàng hóa lịch sử xuất hiện vào đầu thế kỷ XX cùng với sự phát triển của chế biến tinh bột ngô bằng thủy phân axit tại Hoa Kỳ. Nó vẫn là chỉ tiêu siro glucose được giao dịch rộng rãi nhất trên toàn cầu.

Sản xuất bằng thủy phân axit hoặc enzyme tinh bột ngô, lúa mì hoặc sắn đến đương lượng dextrose mục tiêu là 42, sau đó tinh chế qua tẩy màu bằng than, trao đổi ion và bay hơi. Biên dạng đường thường gồm 18 đến 22 phần trăm dextrose, 12 đến 16 phần trăm maltose và phần còn lại là maltotriose và oligosaccharide cao hơn.

Được quy định là thành phần thực phẩm không hạn chế tại tất cả các khu vực pháp lý lớn và được liệt kê là Generally Recognized as Safe bởi FDA Hoa Kỳ. Nguyên liệu cấp dược phẩm được liệt kê trong USP dưới tên Liquid Glucose.

Chỉ tiêu DE42 đại diện cho trạng thái cân bằng ngành lâu đời giữa độ ngọt, độ nhớt, khả năng lên men và kiểm soát kết tinh. Đối với các nhà phối chế cần một loại siro glucose duy nhất để bao phủ nhiều dòng sản phẩm, DE42 là lựa chọn mặc định.

• Bánh quy, bánh ngọt và lớp phủ ngũ cốc ăn sáng; chất tạo ngọt và giữ ẩm tiêu chuẩn
• Nguyên liệu cho nấu bia và lên men
• Bánh kẹo toffee, caramel, marshmallow và fondant
• Mứt, thạch và sản phẩm bảo quản; cung cấp độ đặc và cân bằng độ ngọt
• Hệ thống nước sốt, gia vị và dressing
• Sản xuất đồ uống và sản phẩm RTD
• Ứng dụng sữa và kem
• Tá dược siro dược phẩm khi yêu cầu linh hoạt đương lượng dextrose