Полисорбат 80

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат — неионогенный гидрофильный эмульгатор с HLB около 15, получаемый этоксилированием сорбитан моноолеата. Применяется в пищевой, фармацевтической, косметической и биотехнологической промышленности как водорастворимое ПАВ и эмульгатор «масло-в-воде».

Янтарная вязкая жидкость с характерным мягким запахом. Растворим в воде, этаноле, метаноле и большинстве полярных растворителей; не смешивается с минеральными и растительными маслами.

Мы поставляем Полисорбат 80 пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: пищевой Полисорбат 80, фармацевтический USP/EP/JP для инъекционных и пероральных фармацевтических рецептур, а также суперочищенные сорта со сниженным содержанием пероксидов и альдегидов для биологических и вакцинных применений.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой гидроксильного числа, числа омыления, кислотного числа, перекисного числа, содержания воды и микробиологии.

Полисорбаты были разработаны американской компанией Atlas Powder Company (ныне Croda) в 1940-х годах на основе предшествовавшей технологии сорбитановых эфиров. Полисорбат 80 — наиболее широко применяемый член семейства как в пищевых, так и в фармацевтических применениях.

Производство начинается с дегидратации сорбита до сорбитана, этерификации олеиновой кислотой с получением сорбитан моноолеата и, наконец, этоксилирования примерно 20 молями этиленоксида на моль сорбитанового эфира. Результат — гидрофильное ПАВ с HLB около 15.

Регулируется как E433 в ЕС с разрешёнными уровнями использования в определённых категориях, классифицирован как Generally Recognized as Safe FDA США по 21 CFR 172.840, включён в фармакопеи USP, EP и JP и одобрен JECFA с допустимой суточной дозой 25 мг на кг массы тела (покрывающей семейство полисорбатов в совокупности).

Сочетание сильной эмульгации, ПАВ-солюбилизации и фармацевтической чистоты сделало Полисорбат 80 почти универсальным вспомогательным веществом в рецептурах биологических препаратов и вакцин наряду с его установленной пищевой ролью. Индустрия мРНК-вакцин от COVID-19 существенно повысила спрос на фармацевтический сорт начиная с 2020 года.

• Мороженое, замороженные десерты и молочные эмульсии; способствует контролируемой дестабилизации жира, сухости и сохранению формы готового продукта
• Взбитые начинки, аэрозольные сливки и немолочные сливки
• Хлебопекарные смеси эмульгаторов и улучшители теста
• Соусы, заправки и приправы; эмульгатор и стабилизатор «масло-в-воде»
• Облачные эмульсии напитков и солюбилизация ароматических масел
• Фармацевтические инъекционные рецептуры, включая биологические препараты и вакцины; солюбилизация плохо растворимых в воде активных веществ
• Фармацевтические пероральные суспензии, таблетки и капсулы softgel
• Косметика, эмульсии личной гигиены и шампуни
• Среды для культуры клеток и биотехнологические применения как защитное ПАВ