Глицерил моноолеат

Неионогенный липофильный эмульгатор, состоящий преимущественно из моноэфира глицерина и олеиновой кислоты. Отличается от насыщенных моноглицеридов тем, что является жидкостью при комнатной температуре и образует ламеллярные или кубические жидкокристаллические фазы в воде.

Маслянистая жидкость или мягкая паста от янтарного до жёлтого цвета. Растворим в маслах и многих органических растворителях, набухает в воде с образованием жидкокристаллических структур, используемых в системах замедленного высвобождения и стабилизированных эмульсиях.

Мы поставляем пищевой и фармацевтический глицерил моноолеат с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные сорта: пищевой жидкий для хлебопекарных и молочных эмульсий, дистиллированный высокочистый сорт (моноэфир мин. 90 %) для фармацевтических жидкокристаллических систем доставки лекарств и топических рецептур, косметический сорт для эмульсионного ухода за кожей.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания моноэфира, кислотного числа, йодного числа, гидроксильного числа, свободного глицерина и микробиологии.

Глицерил моноолеат — член семейства моноглицеридов, в котором жирная кислота — олеиновая, 18-углеродная моноеноcaт. Двойная связь делает молекулу жидкой при комнатной температуре и порождает семейство жидкокристаллических фаз, отличающих этот моноглицерид от его насыщенных родственников.

Производство идёт глицеролизом триглицеридных масел (обычно высокоолеинового подсолнечного или оливкового) с глицерином при щелочном катализе с последующей молекулярной дистилляцией для извлечения фракций, обогащённых моноэфиром. Сорт фармацевтического качества с моноэфиром 90 % — наивысшая коммерчески доступная чистота.

Регулируется как часть семейства моно- и диглицеридов E471 в ЕС, классифицируется FDA США как Generally Recognized as Safe, включён в USP, NF и другие фармакопеи для фармацевтического использования и одобрен JECFA без числового ограничения допустимого суточного потребления.

Отличительная роль соединения в фармацевтических применениях — образование жидких кристаллов: в контакте с водой высокочистый глицерил моноолеат самособирается в кубические фазы, действующие как биосовместимые каркасы для замедленного высвобождения лекарств. Это свойство отсутствует у насыщенных моноглицеридов и лежит в основе растущего класса передовых фармацевтических рецептур.

• Хлебопекарные эмульсии и улучшители теста; поддерживает развитие клейковины и мягкость мякиша
• Эмульсии маргарина и спредов; жидкая форма упрощает смешивание
• Фармацевтические жидкокристаллические системы доставки лекарств; высокочистый сорт самособирается в кубические фазы, солюбилизирующие гидрофобные активные вещества
• Косметические эмульсионные кремы и лосьоны; коэмульгатор с анионными и неионогенными системами
• Топические и трансдермальные фармацевтические основы
• Взбитые топпинги и молочные эмульсии
• Кондитерские и мороженые применения, требующие ненасыщенного моноглицерида
• Применения в клеточных культурах и биотехнологиях, включая кристаллизацию мембранных белков