Bifidobacterium lactis

Bifidobacterium animalis subsp. lactis — наиболее кислородотолерантный и технологически устойчивый вид рода Bifidobacterium, что делает его доминирующим выбором для промышленной ферментированной молочки и капсульного производства, где требуется доставка Bifidobacterium.

Поставляется в виде лиофилизированного порошка с активностью от 200 до 1000 миллиардов КОЕ/г на момент выпуска. Вид значительно лучше переносит обработку и срок хранения в молочных и капсульных форматах по сравнению с более чувствительными Bifidobacterium longum или B. bifidum.

Сыпучий порошок от белого до бледно-бежевого с чистым нейтральным запахом. Размер частиц подходит для наполнения капсул, саше и включения в кисломолочную продукцию.

Мы поставляем Bifidobacterium lactis пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher и другие, релевантные производству пробиотических штаммов.

Распространённые рыночные грейды: лиофилизированные порошки 200, 300, 500 и 1000 миллиардов КОЕ/г, микрокапсулированные и кислотоустойчивые варианты для напитков и капсул, замороженные концентраты заквасочных культур прямого внесения для промышленной молочной ферментации. Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ, партионный COA с проверкой активности, идентичности штамма, влажности, тяжёлых металлов и панели патогенов.

Bifidobacterium animalis subsp. lactis был первоначально выделен из ферментированных молочных продуктов и охарактеризован в конце XX века. Доминирующие коммерческие штаммы — HN019 (разработан в Новой Зеландии и депонирован в DSM под номером 15954), Bb-12 (принадлежит Chr. Hansen, ныне Novonesis) и BI-04, все из одного подвида, но различимые на уровне штамма.

Промышленное производство использует проприетарные полусинтетические среды, адаптированные к ростовым требованиям Bifidobacterium, в строго анаэробных условиях с восстановителями, такими как цистеин. Биомасса отгоняется, криопротектируется и лиофилизируется до остаточной влажности ниже 4 %. Кислородотолерантность — определяющее коммерческое преимущество, поддерживающее воздействие воздуха при последующей обработке и производстве готовой продукции.

Регуляторный статус включает уведомления GRAS FDA (несколько штаммов), листинг Qualified Presumption of Safety в ЕС и разрешение для применения в детских смесях и формулах последующего возраста в основных регуляторных регионах.

Клинические данные подтверждают применение для улучшения регулярности и времени транзита, иммунной функции у взрослых и пожилых, а также как часть педиатрических и грудничковых формул для общего здоровья кишечника.

B. lactis — наиболее тоннажный вид Bifidobacterium в мировом коммерческом использовании и базовый выбор Bifidobacterium в многоштаммовых пробиотических смесях в капсульных, саше- и молочных применениях.

• Пробиотический йогурт и кисломолочные продукты в качестве основной или добавочной культуры
• Капсулы, таблетки и саше для регулярности и поддержки барьера кишечника
• Обогащение детских смесей
• Функциональные молочные напитки и пробиотические шоты
• Геронтологическое питание и средства от запоров
• Иммуноподдерживающие и сезонные wellness-БАД
• Педиатрические пробиотические капли
• Синбиотические формулы с инулином, FOS или GOS
• Растительные ферментированные напитки и альтернативы молочным продуктам