Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus — гомоферментативная грамположительная молочнокислая бактерия, нативная для тонкого кишечника человека и один из наиболее изученных пробиотических видов семейства Lactobacillaceae.

Поставляется в виде лиофилизированного порошка с гарантированной жизнеспособностью от 100 до 500 миллиардов КОЕ на грамм на момент выпуска и сохранением заявленной активности на протяжении заявленного срока годности при соблюдении условий хранения. При энтеросолюбильной защите штамм проходит через желудочную кислоту и желчные соли с клинически значимой выживаемостью.

Сыпучий порошок от белого до бледно-бежевого с лёгким ферментированным запахом. Размер частиц подходит для наполнения капсул, смешивания в саше и прямого прессования в жевательные формы.

Мы поставляем Lactobacillus acidophilus пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher и другие, релевантные производству пробиотических штаммов.

Распространённые рыночные грейды: лиофилизированные порошки 100 миллиардов, 200 миллиардов и 500 миллиардов КОЕ/г, микрокапсулированные грейды с белковым или липидным покрытием для повышенной устойчивости к кислоте и желчи, а также распылительно-высушенные термостойкие варианты для премиксов и хлебобулочных изделий. Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ, партионный COA с проверкой живой биомассы, идентичности штамма секвенированием 16S рРНК, влажности, тяжёлых металлов и панели патогенов.

Lactobacillus acidophilus был впервые выделен и охарактеризован Эрнстом Моро в 1900 году из фекалий новорождённых и назван за выраженную способность к продукции кислоты. Штамм NCFM, депонированный в Американской коллекции типовых культур под номером ATCC 700396, остаётся доминирующим коммерческим штаммом со времени его разработки в Университете Северной Каролины в 1970-х годах.

Промышленное производство ведётся анаэробной периодической ферментацией в проприетарных средах на основе MRS с последующей центробежной отгонкой биомассы, добавлением криопротекторов (как правило, трегалоза, сахароза или обезжиренное молоко), замораживанием и лиофилизацией до остаточной влажности ниже 5 %. Финальная активность стандартизируется подсчётом жизнеспособных колоний на селективной агаризованной MRS-среде и подтверждается проточной цитометрией.

Регуляторный статус варьирует по регионам. В США вид включён в Реестр уведомлений GRAS FDA и реализуется по DSHEA как ингредиент БАД. В ЕС признан по списку Qualified Presumption of Safety EFSA, и для традиционных видов Lactobacillus уведомление по регламенту о новых пищевых продуктах не требуется. Заявления о пользе для здоровья в ЕС остаются ограниченными до получения заключения EFSA.

Клинические данные подтверждают применение при антибиотикассоциированной диарее, лактазной недостаточности, симптомах СРК и модуляции маркеров врождённого иммунитета; наибольшая доказательная база накоплена для штамма NCFM.

L. acidophilus остаётся базовым ингредиентом мирового рынка пробиотиков, сохраняя сильные позиции в капсульных, саше- и кисломолочных форматах, несмотря на рост формул на основе Bifidobacterium и пробиотиков нового поколения.

• Пробиотические капсулы, таблетки и саше для здоровья пищеварения и микробиома кишечника
• Закваски для йогурта и кисломолочной продукции, часто в коферментации со Streptococcus thermophilus
• Пробиотические капли и порошки для детей и грудничков
• Функциональные молочные напитки и пробиотические шоты
• Формулы женского здоровья, направленные на микробиоту влагалища и мочевыводящих путей
• Геронтологическое питание и средства для восстановления после антибиотиков
• Спортивное питание и иммуноподдерживающие комплексы
• Пробиотические премиксы для кормов животных и питания домашних питомцев
• Растительные ферментированные напитки и альтернативы молочным продуктам