植物炭素ブラック

ココナッツ殻、竹、その他の植物原料を含む植物原料の制御された炭化により生産される天然濃黒色顔料です。EUではE153として一覧化されており、クリーンラベル用途における天然由来黒色着色料として広く受け入れられています。

くすんだ黒色から濃黒色の流動性細かい粉末です。水および油に不溶で、用途マトリックス内で物理的手段により分散されるか、ヒドロコロイドキャリア上の水分散性製剤として供給されます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャ、その他製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカーより、食品グレードの植物炭素を供給しております。異なる粒度および吸着プロファイルを持つ活性化および非活性化グレードが生産されています。

市場で一般的なグレードは原料(ココナッツ殻、竹、または混合植物起源)および粒度分布で販売されています。色価およびかさ密度はグレードにより異なり、より細かい粒子がより深いジェットブラックシェードを提供します。水分散性配合製剤は活性炭素含量5~20%で生産されます。

大口および低MOQでの出荷に対応。ロットごとのCOAには、炭素含量、多環芳香族炭化水素(PAH)、重金属、残留溶媒、微生物検査結果が記載されます。

炭化植物原料からの炭素ブラックは古代から顔料および食事吸着剤として使用されてきました。食品グレード植物炭素の工業生産は、チーズおよびベーカリー業界の拡大と並行して20世紀に発達しました。

製造は限定された酸素下、高温での植物原料(通常ココナッツ殻または竹)の制御された炭化により進行し、続いて定義された粒度への粉砕、無機灰を除去するための酸洗浄および水すすぎによる精製が行われます。製品は定義された炭素含量およびPAH限度に標準化されます。

EUではE153として規制され、JECFAでは純度仕様を満たす場合数値的ADI上限なしで承認されています。米国FDAは栄養補助食品および歯科製品での使用のために植物炭素を許可しますが、一般食品使用の色添加物としては承認していません。食品に添加される炭は別個の枠組みの下で規制されます。主要なアジア市場で承認されています。

技術性能は優秀です。ベーキング、レトルト、UHT、揚げ物、低温殺菌を通じて完全に安定、全食品範囲にわたる広いpH適合性、優れた光安定性です。主な仕様上の懸念は多環芳香族炭化水素含量で、食品グレード原料では総PAH 50マイクログラム/kg未満およびベンゾ(a)ピレン1マイクログラム/kg未満に制御されます。

戦略的には、植物炭素ブラックは支配的なクリーンラベル黒色着色料で、黒色ベーカリーおよび菓子用途における視覚効果および、より広範なデトックスおよびウェルネスマーケティングトレンドのためにポジショニングされています。

• 黒色アイスクリーム、ソルベ、冷凍デザート用途
• 黒色パン、チャコールバンズ、特殊ベーカリー製品
• 黒色麺類、パスタ、アジアン小麦ベース製品
• ジェットブラックシェードの砂糖菓子、グミ、糖衣キャンディ
• 栄養補助食品およびデトックスポジショニングされた機能性製品
• チーズ皮処理および特殊チーズコーティング
• EU市場の活性炭レモネードを含むウェルネス飲料
• 医薬品錠剤コーティングおよびカプセル
• チャコールマスクおよび歯磨き粉を含む化粧品