プルラン

真菌Aureobasidium pullulansの好気的発酵により製造されるマルトトリオース単位の直鎖ホモ多糖類です。透明な可食フィルム、酸素バリアコーティング、透明度およびバリア性能が重要なベジタリアンカプセル殻のための主流の原料です。

白色～オフホワイトの自由流動性粉末です。水に高溶解性で、中程度の濃度で低粘度溶液を生み出し、乾燥時に例外的に透明、無臭、無味のフィルムを生み出します。酸素透過性は天然ポリマーフィルムの中でも最低クラスです。

当社は、ISO、ハラル、コーシャ等、製品および製造に関連する各種認証を取得した中国メーカーより、食品グレードおよび医薬品グレードのプルランを供給しています。非遺伝子組換えは原料に固有のものです。

市販される主なグレードには、標準食品グレード(菓子フィルムおよびサプリメントコーティングの主力)、カプセルグレード(ベジタリアンカプセル製造用の高純度、低エンドトキシン材料)、ブレスストリップおよび溶解性フィルム製品用のフィルム形成グレード、JP、USP、EP仕様準拠の医薬品グレードがあります。

バルク出荷および低MOQ出荷に対応。分子量、粘度、糖含量、重金属、エンドトキシン(カプセルグレード)、微生物試験を網羅したロット別COAを提供します。

プルランは1938年にBauerにより最初に同定され、1976年に林原社により日本で工業規模に達しました。本化合物は1980年代以降日本の菓子および医薬品用途における基準材料となっています。

工業生産は、グルコースまたはショ糖基質でのAureobasidium pullulansの好気的発酵に続いて、細胞除去、活性炭での脱色、限外濾過、スプレードライにより進められます。本製品はα-1,4およびα-1,6結合マルトトリオース単位の直鎖多糖類です。

EUではE1204として規制され、米国FDAではGenerally Recognized as Safeに分類され、JPおよびUSP薬局方に収載され、JECFAでも数値による一日摂取許容量の制限なしに承認されています。

本分子の特徴的な特性はフィルム形成挙動です:水溶液は乾燥時に透明、無臭、無味のフィルムを生み出し、酸素透過性はデンプンベースのフィルムよりも約100倍、多くの合成ポリマーよりも1000倍低くなります。フィルムは水溶性、生分解性、可食です。

戦略的ポジショニングはプレミアムベジタリアンカプセルセグメントおよびブレスストリップおよび口腔内崩壊薬剤製品用の溶解性フィルムセグメントです。プルランカプセルは、HPMCカプセルを制限する水分感受性およびゼラチンの動物源ポジショニングなしに、クリーンな植物由来ラベルを担い、ベジタリアン、ハラル、コーシャサプリメント市場全体での使用を支えています。

• ベジタリアンカプセル殻:ニュートラシューティカルおよび医薬品カプセル用のゼラチンおよびHPMCに対する主要植物ベース代替品
• ブレスフレッシュナー溶解性フィルムおよび口腔ストリップ製品。このカテゴリの主流のフィルム形成剤
• 果物、ナッツ、菓子の可食コーティング。酸化保護で賞味期限を延長
• 菓子およびパンニング菓子の表面光沢加工
• 栄養補助食品および錠剤コーティング
• 酸化感受性製品用の酸素バリア包装フィルム
• 化粧品フィルムおよびピールオフマスク配合
• 迅速発現薬物送達のための医薬品口腔内崩壊フィルム製品
• 食品印刷インクおよび可食装飾フィルム