Mannitol

Polyol à six atomes de carbone présentant environ 50 pour cent du pouvoir sucrant du saccharose et un goût net, légèrement rafraîchissant. Utilisé principalement comme excipient pharmaceutique et pour des applications alimentaires spécialisées.

Poudre ou granulés cristallins blancs. Il se distingue par le point de fusion le plus élevé parmi les polyols courants, de 164 à 169 °C, par sa faible hygroscopicité et par d'excellentes propriétés d'écoulement pour le compressage direct.

Nous fournissons le Mannitol de qualité alimentaire et pharmaceutique provenant de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.

Les grades couramment commercialisés comprennent le Granulaire Standard pour l'usage alimentaire, le grade Compressage Direct (DC) pour le compressage, le Grade Pharmaceutique USP/EP/JP/BP, ainsi que les grades en poudre fine atomisée pour les applications inhalées et pharmaceutiques spécialisées.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la pureté, les sucres réducteurs, la teneur en sorbitol-pharmaceutical-grade" class="underline" style="color: var(--sage-deep); text-decoration-color: var(--sage-deep);">sorbitol, les métaux lourds et la microbiologie.

Le Mannitol a été isolé pour la première fois par Joseph Louis Proust à partir de l'exsudat de frêne à manne en 1806, source de son nom. Il est présent naturellement dans les champignons, les algues et de nombreuses plantes.

La production industrielle moderne se fait par hydrogénation catalytique de sirops de fructose, donnant mannitol et sorbitol comme co-produits dans un rapport défini. Une cristallisation sélective sépare les deux, produisant un matériau de qualité alimentaire et pharmaceutique.

Il est réglementé sous le code E421 dans l'UE, classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine, inscrit dans les pharmacopées USP, EP, JP et BP, et approuvé par le JECFA sans limite numérique de Dose Journalière Admissible.

La valeur calorique du Mannitol est de 1,6 kcal par gramme et son indice glycémique est essentiellement nul. Contrairement à la plupart des polyols, ce composé est peu absorbé dans l'intestin et excrété en grande partie sous forme inchangée, ce qui fonde son usage clinique comme diurétique osmotique.

Dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, la proposition de valeur dominante est fonctionnelle plutôt que calorique : faible hygroscopicité, point de fusion élevé, goût neutre et comportement exceptionnel en compressage direct font du Mannitol un ingrédient choisi autant pour ce qu'il accomplit que pour ce qu'il apporte.

• Comprimés à croquer et comprimés par compression directe pharmaceutiques ; l'un des excipients les plus largement utilisés en raison de son profil d'écoulement, de goût et de stabilité
• Agents osmotiques injectables pharmaceutiques ; usage clinique comme diurétique osmotique et pour la réduction de la pression intracrânienne
• Chewing-gums, bonbons durs et pastilles sans sucre ; offre un profil gustatif sec et rafraîchissant
• Saupoudrage de sucre sur les chewing-gums et confiseries pour éviter le collage ; non hygroscopique
• Confiseries pour diabétiques et hypocaloriques ; indice glycémique nul
• Mélanges pour boissons en poudre et poudres pour boissons instantanées ; contrôle l'écoulement et prévient le mottage
• Produits de boulangerie sans sucre, dont biscuits et sablés
• Support et agent de charge pour les édulcorants haute intensité et les systèmes d'arômes
• Enrobage des capsules médicales et pharmaceutiques