الوصف
ثلاثي بيوتيل هيدروكينون، مضاد الأكسدة الفينولي الاصطناعي المهيمن للدهون والزيوت عالميًا. يُمَثِّل هذا الصنف مدخل الكتالوج متعدد الدرجات الذي يغطي التطبيقات الغذائية والعَلَفية والصناعية تحت رمز منتج واحد.
مسحوق بلوري أبيض إلى بنّي باهت. معيار النقاء 99 بالمئة فأكثر. ذوّاب في الدهون والزيوت، ذوبانية مائية منخفضة. ثابت حراريًا عبر درجات حرارة القلي والخبز.
نوفّر TBHQ من الدرجة الغذائية والعَلَفية والصناعية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الدرجة الصناعية للتطبيقات الكيميائية غير الغذائية، والدرجة الغذائية (المطابقة لـ FCC للاستخدام الغذائي البشري)، ودرجة العلف لتطبيقات تغذية الحيوانات، وأنظمة TBHQ مع مُعَزِّز حمض الستريك المُمَزَجة مسبقًا لتعزيز نشاط مضاد الأكسدة عند مستويات إدماج أقل من TBHQ.
شحنات بكميات كبيرة ودفعات بحدّ أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تشمل النسبة، ونطاق الانصهار، والبقايا عند الاحتراق، والمعادن الثقيلة، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
يغطي هذا الصنف مدخل الكتالوج متعدد الدرجات لـ TBHQ، يتميَّز عن صنف الدرجة الغذائية القياسي (رقم الكتالوج 7631) بتضمين الدرجات الصناعية والعَلَفية إلى جانب الدرجة الغذائية تحت رمز منتج واحد.
طوّرت شركة Eastman Chemical TBHQ في سبعينيات القرن العشرين وأصبح بسرعة مضاد الأكسدة الاصطناعي المهيمن لتطبيقات الزيت النباتي عالميًا. وينشأ فعل الجزيء المضاد للأكسدة من بنيته الفينولية: تمنح مجموعات الهيدروكسيل ذرات هيدروجين للجذور البيروكسيلية أثناء أكسدة الدهون، فتنهي تفاعل السلسلة الجذرية الذي يقود التزنخ.
يُنظَّم في الاتحاد الأوروبي تحت الرمز E319 (بحدّ مسموح أقصى 200 mg لكل kg من الدهن)، ويُصنَّف على أنه آمن بشكل عام (GRAS) من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA عند الاستخدام عند 0.02 بالمئة من محتوى الدهن أو دونه (200 mg/kg)، ومعتمد من JECFA بحدّ يومي مقبول للمدخول قدره 0.7 mg لكل kg من وزن الجسم.
تفوق الفاعلية BHA وBHT في معظم أنظمة الدهون والزيوت على أساس مكافئ الكتلة. والتآزر مع حمض الستريك موثَّق جيدًا ويُشَكِّل أساس كثير من أنظمة مضادات الأكسدة التجارية المُمَزَجة مسبقًا.
يتحدد الاختيار بين الدرجات الغذائية والعَلَفية والصناعية تنظيميًا وبدافع السعر لا كيميائيًا: تستوفي الدرجة الصناعية النقاء الأساسي لتطبيقات التخليق الكيميائي، وتستوفي درجة العلف المتطلبات التنظيمية لتغذية الحيوانات، وتستوفي الدرجة الغذائية مواصفات الغذاء البشري الأضيق.
أين يُستخدم
- الزيوت النباتية الصالحة للأكل: حماية الأكسدة لزيوت الصويا والنخيل ودوار الشمس واللفت
- الوجبات الخفيفة المقلية: النودلز الفورية، ورقائق البطاطس، ورقائق التورتيلا؛ يحمي زيت القلي وصلاحية المنتج النهائي
- المكسرات المُحَمَّصة وزبدة الفول السوداني والمنتجات القائمة على المكسرات
- علف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة؛ يحمي الدهون والفيتامينات الذوّابة في الدهون من الأكسدة
- تطبيقات المرغرين والشحم ودهون المخبوزات
- حشوات الحلويات ومنتجات الشوكولاتة المحتوية على الدهون
- منتجات التجميل والعناية الشخصية بما فيها أحمر الشفاه والواقي الشمسي والعناية بالبشرة القائمة على الزيت
- التطبيقات الصناعية: مُثبِّت الديزل الحيوي، ومضاف الوقود، ومضاد الأكسدة في زيوت التشحيم
- التركيبات الصيدلانية القائمة على الزيت والمستحضرات الموضعية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض إلى بنّي باهت |
| النسبة (TBHQ) | ≥ 99.0% |
| نطاق الانصهار | 126.5 °C إلى 128.5 °C |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 0.5% |
| البقايا عند الاحتراق | ≤ 0.1% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 3 mg/kg |
| الهيدروكينون الحر | ≤ 0.1% |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.