الوصف
مضاد أكسدة فينولي اصطناعي يُستخدم في الدهون والزيوت وأعلاف الحيوانات وأفلام التغليف والمواد الصناعية. أحد أقدم مضادات الأكسدة الاصطناعية وأكثرها فاعلية من حيث التكلفة في الاستخدام التجاري. كثيرًا ما يُصاغ إلى جانب BHA لوظيفة مضاد الأكسدة المضافة.
صلب بلوري أبيض أو أصفر باهت، يُورَّد عادةً برقائق أو حبيبات أو حبيبات صغيرة لسهولة المناولة والقياس. ثابت حراريًا عبر درجات حرارة القلي والمعالجة.
نوفّر BHT من الدرجة الغذائية والعَلَفية والصناعية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق BHT من الدرجة الغذائية (المطابقة لـ FCC، نقاء 99 بالمئة)، ودرجة العلف لاستخدام تغذية الحيوانات، والدرجة الصناعية/المطاطية لتطبيقات تثبيت البوليمر والمطاط. وتتوفر الأشكال الفيزيائية بلورات وحبيبات صغيرة وحبيبات حسب متطلبات معدات الجرعات.
شحنات بكميات كبيرة ودفعات بحدّ أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تشمل النسبة، ونطاق الانصهار، والبقايا عند الاحتراق، والمعادن الثقيلة، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
طُوِّر BHT في أربعينيات القرن العشرين كبديل اصطناعي لفيتامين E لتثبيت الدهون، وأصبح بسرعة أحد مضادات الأكسدة الغذائية الأساسية في النصف الثاني من القرن العشرين، إلى جانب نظيره القريب BHA.
يجري الإنتاج الصناعي بألكلة بارا-كريسول باستخدام الإيزوبيوتيلين تحت الحفز الحمضي، تتبعها التنقية والتبلور. ويُباع المنتج كمسحوق بلوري أو رقائق أو حبيبات صغيرة أو حبيبات حسب تفضيل العميل للمناولة.
يُنظَّم في الاتحاد الأوروبي تحت الرمز E321 (بمستويات مسموحة تختلف حسب فئة الأغذية)، ويُصنَّف على أنه آمن بشكل عام (GRAS) من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA عند الاستخدام عند 0.02 بالمئة من محتوى الدهن أو دونه، ومعتمد من JECFA بحدّ يومي مقبول للمدخول قدره 0.3 mg لكل kg من وزن الجسم.
يعمل الجزيء بمنح ذرة الهيدروجين من مجموعة الهيدروكسيل الفينولية إلى الجذور البيروكسيلية أثناء أكسدة الدهون، فيُنهي السلسلة الجذرية. وتُماثل الفاعلية BHA على أساس مكافئ الكتلة، ويُستخدم الاثنان معًا عادةً لأنهما يحميان من مسارات أكسدة مختلفة قليلًا.
الموقع الاستراتيجي في سوق مضادات الأكسدة ناضج ومدفوع بالسعر. وقد استحوذت البدائل ذات التموضع الطبيعي (إكليل الجبل، والتوكوفيرول، ومستخلص الشاي الأخضر) على حصة في التطبيقات الغذائية خلال العشرين عامًا الماضية، لكن BHT يحتفظ بمواقع مهيمنة في علف الحيوانات والتغليف والتطبيقات الصناعية حيث تُحَدِّد التكلفة لكل وحدة حماية الاختيار.
أين يُستخدم
- الدهون والزيوت والشحوم الصالحة للأكل: حماية الأكسدة لزيوت الصويا والنخيل ودوار الشمس والدهون الحيوانية
- المنتجات القائمة على الحبوب: حبوب الإفطار الجاهزة، والكراكر، والوجبات الخفيفة القائمة على الحبوب
- قاعدة العلكة وتطبيقات الحلويات
- علف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة: يحمي الدهون والفيتامينات الذوّابة في الدهون (A وD وE وK) من الفقد التأكسدي
- أفلام التغليف والبلاستيك الملامس للأغذية: مضاد أكسدة داخل الفيلم للملامسة غير المباشرة للأغذية
- منتجات التجميل والعناية الشخصية بما فيها أحمر الشفاه والعناية بالبشرة القائمة على الزيت
- التركيبات الصيدلانية القائمة على الزيت والمستحضرات الموضعية
- التطبيقات الصناعية: تثبيت المطاط، ومضاد أكسدة البوليمر، ومضاف التشحيم، ومُثبِّت الوقود
- أنظمة مُعَزِّز BHA + BHT المُمَزَجة مسبقًا لتعزيز وظيفة مضاد الأكسدة عند إدماج مشترك أقل
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | صلب أو رقائق بلورية بيضاء إلى صفراء باهتة |
| النسبة (GC) | ≥ 99.0% |
| نطاق الانصهار | 69.0 °C إلى 70.5 °C |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 0.05% |
| البقايا عند الاحتراق | ≤ 0.005% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 3 mg/kg |
| بارا-كريسول الحر | ≤ 0.1% |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.