Tertiary Butylhydroquinone (TBHQ)

Chất chống oxy hóa phenolic tổng hợp được thiết kế riêng cho chất béo, dầu và thực phẩm chứa dầu. Độ tinh khiết tiêu chuẩn xấp xỉ 99 phần trăm. Cung cấp khả năng bảo vệ đặc biệt chống lại ôi thiu do oxi hóa ở mức sử dụng rất thấp, thường là 100 đến 200 mg trên mỗi kg dầu.

Bột tinh thể màu trắng đến nâu vàng nhạt. Tan trong chất béo và dầu; ít tan trong nước. Không bị ảnh hưởng bởi các ion kim loại hoặc nhiệt trong điều kiện nấu thông thường, phân biệt nó với các chất chống oxy hóa tocopherol tự nhiên.

Chúng tôi cung cấp TBHQ cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher cùng các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quá trình sản xuất.

Các quy cách thị trường phổ biến bao gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (độ tinh khiết 99 phần trăm, đạt FCC), Cấp Công Nghiệp cho ứng dụng phi thực phẩm bao gồm mỹ phẩm và chất bôi trơn, và hệ thống TBHQ pha sẵn với axit citric hiệp đồng cho hoạt động chống oxy hóa tăng cường.

Giao hàng số lượng lớn và lô MOQ nhỏ. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, dải nóng chảy, dư lượng sau nung, kim loại nặng và vi sinh.

TBHQ được Eastman Chemical phát triển vào những năm 1970 như một chất chống oxy hóa hiệu quả hơn cho chất béo và dầu so với các lựa chọn BHA và BHT hiện có, và nhanh chóng trở thành chất chống oxy hóa tổng hợp chủ đạo cho ứng dụng dầu thực vật trên toàn cầu.

Sản xuất công nghiệp tiến hành bằng tert-butyl hóa hydroquinone sử dụng isobutylene dưới xúc tác axit, sau đó tinh chế và kết tinh để cho ra vật liệu độ tinh khiết 99 phần trăm trở lên.

Được quản lý dưới mã E319 tại EU (với mức cho phép tối đa 200 mg trên mỗi kg chất béo), được FDA Hoa Kỳ xếp loại Generally Recognized as Safe khi sử dụng ở mức bằng hoặc dưới 0,02 phần trăm hàm lượng chất béo (200 mg/kg), và được JECFA phê duyệt với Mức Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được là 0,7 mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Tác động chống oxy hóa của phân tử đến từ cấu trúc phenolic của nó: các nhóm hydroxyl cho nguyên tử hydro cho các gốc peroxyl trong quá trình oxi hóa lipid, chấm dứt phản ứng dây chuyền gốc tự do thúc đẩy ôi thiu. Hiệu quả vượt BHA và BHT trong hầu hết các hệ thống chất béo và dầu trên cơ sở tương đương khối lượng.

Vai trò chiến lược trong sản xuất dầu tập trung vào kéo dài thời hạn sử dụng: dầu thực vật được xử lý TBHQ đạt độ ổn định oxi hóa dài hơn 50 đến 100 phần trăm so với dầu chưa xử lý ở mức sử dụng điển hình. Hợp chất là chất chống oxy hóa chủ lực trong dầu chiên mì gói, sản xuất thực phẩm snack và sản xuất thực phẩm đông lạnh chiên sẵn trên toàn cầu.

• Chất béo và dầu ăn được: dầu thực vật, mỡ lợn, mỡ bò, dầu cọ và dầu cá; chất chống oxy hóa tổng hợp chủ đạo trong nhóm này trên toàn cầu
• Snack chiên: khoai tây chiên, mì gói, bánh tortilla chiên; bảo vệ dầu trong quá trình chiên và thời hạn sử dụng
• Hạt rang và sản phẩm phủ hạt
• Shortening bánh nướng và ứng dụng chất béo bánh nướng
• Nhân bánh kẹo chứa chất béo và sản phẩm dựa trên chocolate
• Ứng dụng margarine và sản phẩm phết
• Thức ăn chăn nuôi chứa chất béo và bảo quản thức ăn cho vật nuôi
• Ứng dụng dược phẩm: công thức dựa trên dầu và chế phẩm tại chỗ
• Sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân: son môi, kem chống nắng và chăm sóc da dựa trên dầu
• Ứng dụng công nghiệp: chất ổn định nhiên liệu trong biodiesel và ứng dụng dầu tổng hợp