Ascorbyl Palmitate

Ester tan trong chất béo của Axit Ascorbic và Axit Palmitic, cung cấp chức năng chống oxy hóa Vitamin C trong pha dầu và chất béo nơi Axit Ascorbic nguyên chất sẽ không phân vùng. Thường được sử dụng kết hợp với tocopherol để bảo vệ oxi hóa pha chất béo theo lớp.

Bột màu trắng đến trắng vàng nhạt. Độ tan trong nước hạn chế nhưng dễ tan trong chất béo và dầu, mở rộng phạm vi ứng dụng của chức năng chống oxy hóa Vitamin C vượt ra ngoài các hệ thống nước.

Chúng tôi cung cấp Ascorbyl Palmitate cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher cùng các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quá trình sản xuất.

Các quy cách thị trường phổ biến bao gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (hàm lượng 95 đến 100,5 phần trăm, đạt FCC), Cấp Dược Phẩm đáp ứng tiêu chuẩn BP/USP/EP, và Ascorbyl Palmitate pha sẵn với tocopherol hoặc chiết xuất hương thảo cho hệ thống chống oxy hóa định vị tự nhiên hiệp đồng.

Giao hàng số lượng lớn và lô MOQ nhỏ. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, điểm nóng chảy, góc quay riêng, kim loại nặng và vi sinh.

Ascorbyl Palmitate là ester axit béo của Axit Ascorbic, được sản xuất bằng ester hóa axit L-ascorbic với axit palmitic (axit béo bão hòa 16 carbon). Liên kết ester chuyển đổi Vitamin C tan trong nước thành dẫn xuất tan trong chất béo giữ lại hoạt động chống oxy hóa trong các pha lipid.

Sản xuất công nghiệp tiến hành bằng ester hóa trực tiếp dưới áp suất chân không và nhiệt độ có kiểm soát, sau đó tinh chế qua kết tinh lại. Sản phẩm được thủy phân chậm trong đường tiêu hóa của con người để giải phóng Axit Ascorbic và axit palmitic như các chất chuyển hóa riêng biệt.

Được quản lý dưới mã E304 tại EU, được FDA Hoa Kỳ xếp loại Generally Recognized as Safe, có trong các dược điển BP, USP, EP và JP, và được JECFA phê duyệt với Mức Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được là 1,25 mg trên mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Đề xuất giá trị của phân tử là tương thích pha chất béo: Axit Ascorbic nguyên chất tan trong nước và không thể bảo vệ hiệu quả các pha dầu và chất béo chống lại oxi hóa. Ascorbyl Palmitate phân vùng vào pha chất béo nơi oxi hóa lipid thực sự xảy ra, cung cấp bảo vệ chống oxy hóa tại giao diện hóa học nơi nó quan trọng.

Vai trò chiến lược trong sản xuất thực phẩm và thực phẩm bổ sung tập trung vào hiệp đồng với tocopherol: tocopherol vitamin E bảo vệ lipid khỏi oxi hóa nhưng bị cạn kiệt (dưới dạng gốc tự do tocopheryl bị oxi hóa) theo thời gian. Ascorbyl Palmitate tái tạo tocopherol bị oxi hóa trở lại dạng hoạt tính, kéo dài đáng kể khả năng chống oxy hóa hiệu quả của các hệ thống tocopherol hỗn hợp vượt ra ngoài những gì cả hai thành phần đạt được một mình.

• Dầu thực vật và chất béo; chất chống oxy hóa Vitamin C tan trong chất béo để bảo vệ oxi hóa
• Ứng dụng margarine, bơ và sản phẩm phết
• Sản phẩm thịt đông lạnh và thức ăn cho vật nuôi; bảo vệ oxi hóa trong các hệ thống giàu lipid
• Công thức dược phẩm dựa trên dầu và chế phẩm tại chỗ
• Chăm sóc da mỹ phẩm: serum chống lão hóa, kem chống nắng và kem dựa trên lipid
• Thực phẩm bổ sung chứa thành phần hoạt tính dựa trên dầu
• Tăng cường công thức sữa cho trẻ sơ sinh và dinh dưỡng lâm sàng nơi bảo vệ Vitamin C pha chất béo quan trọng
• Sản phẩm bánh nướng chứa chất béo: bánh quy, bánh giòn và bánh ngọt dựa trên shortening
• Ma trận vi nang cho vitamin và thành phần hoạt tính tan trong dầu