Mô tả
Lactobacillus paracasei (Lacticaseibacillus paracasei) có liên hệ chặt chẽ với L. casei và được phân biệt bởi hồ sơ lên men carbohydrate và các dấu hiệu phân tử. Có ý nghĩa thương mại quan trọng cho cả ứng dụng sức khỏe đường ruột và miễn dịch.
Được cung cấp dưới dạng bột đông khô với khả năng sống từ 100 đến 500 tỷ CFU trên gam khi xuất xưởng. Nhiều chủng thương mại thể hiện khả năng bám dính mạnh vào chất nhầy ruột và năng lực điều biến tín hiệu tế bào đuôi gai trong miễn dịch niêm mạc.
Bột chảy tự do màu trắng ngà đến kem nhạt với mùi lên men nhẹ. Kích thước hạt phù hợp cho viên nang, sachet, dạng nhai và stick-pack.
Chúng tôi cung cấp Lactobacillus paracasei cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản xuất chủng lợi khuẩn.
Các loại phổ biến trên thị trường bao gồm bột đông khô 100, 200 và 500 tỷ CFU trên gam, các loại postbiotic chết do nhiệt (tyndall hóa), và phiên bản vi nang cho ứng dụng đồ uống. Giao hàng số lượng lớn và lô MOQ giảm với COA theo từng lô bao gồm số lượng sống, nhận dạng chủng, độ ẩm, kim loại nặng và bảng vi sinh gây bệnh.
Giới thiệu
Lactobacillus paracasei ban đầu được tách ra khỏi L. casei vào năm 1989 dựa trên dữ liệu lai DNA-DNA và vẫn là loài chị em được triển khai rộng rãi trong các sản phẩm lợi khuẩn thương mại. Các chủng tham chiếu bao gồm ATCC 25302 và các chủng thương mại độc quyền LP-33, ST11, và các dẫn xuất loại Shirota được nắm giữ bởi các hợp tác xã sữa lớn.
Sản xuất công nghiệp tiến hành bằng lên men theo mẻ kỵ khí trong môi trường độc quyền có nguồn gốc từ MRS, thu hoạch sinh khối, pha trộn chất bảo vệ đông lạnh và đông khô. Các loại tyndall hóa (chết do nhiệt) được sản xuất bằng cách bất hoạt nhiệt có kiểm soát, tiếp theo là sấy phun, giữ lại các mảnh thành tế bào và chất chuyển hóa có hoạt tính điều biến miễn dịch được ghi nhận.
Tình trạng pháp lý phản ánh L. casei: thông báo GRAS với FDA, Giả Định An Toàn Đủ Điều Kiện tại Liên minh châu Âu và chấp nhận theo tiêu chuẩn Codex Alimentarius cho sữa lên men.
Bằng chứng lâm sàng hỗ trợ việc sử dụng trong giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng, quản lý viêm da dị ứng, giảm tiêu chảy liên quan đến kháng sinh và điều biến tỷ lệ nhiễm trùng đường hô hấp trên ở trẻ em.
L. paracasei đã giành được thị phần trong phân khúc postbiotic vì các tế bào chết do nhiệt vẫn giữ được hoạt tính sinh học có ý nghĩa, mở rộng ứng dụng vào thực phẩm chức năng ổn định nhiệt độ phòng và các sản phẩm hệ vi sinh dùng ngoài.
Nơi sử dụng
- Viên nang và viên nén lợi khuẩn cho sức khỏe tiêu hóa người lớn và người cao tuổi
- Bổ sung hỗ trợ miễn dịch và dị ứng
- Đồ uống sữa lên men và sữa chua uống
- Pho mát chức năng và men cái bổ trợ
- Ứng dụng postbiotic cho chăm sóc da và chăm sóc răng miệng
- Giọt và sachet lợi khuẩn cho trẻ em
- Tổ hợp dinh dưỡng thể thao và phục hồi
- Công thức synbiotic với chất xơ prebiotic
- Premix lợi khuẩn cho thức ăn chăn nuôi
Dữ liệu kỹ thuật
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn |
|---|---|
| Hình thức | Bột chảy tự do màu trắng ngà đến kem nhạt |
| Số lượng tế bào sống | ≥ 200 tỷ CFU/g (loại sống) / số lượng tế bào ≥ 5 × 10¹¹ tế bào/g (chết do nhiệt) |
| Nhận dạng chủng | Xác nhận bằng giải trình tự 16S rRNA |
| Độ ẩm (mất khối lượng khi sấy) | ≤ 5,0% |
| Kích thước hạt | ≥ 95% lọt qua rây 80 mesh |
| Kim loại nặng (tính theo Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonella | Không có trong 25 g |
| E. coli | Không có trong 10 g |
| Staphylococcus aureus | Không có trong 10 g |
| Nấm men và nấm mốc | ≤ 50 CFU/g |
| Hạn sử dụng | 24 tháng kể từ ngày sản xuất trong điều kiện bảo quản khuyến nghị |
| Bảo quản | −18 °C kín; 2 đến 8 °C sau khi mở |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.