Calcium Cyclamate

Dạng muối canxi của axit cyclamic, ngọt hơn saccharose khoảng 30 đến 40 lần. Được các nhà công thức lựa chọn thay cho muối natri để giảm hàm lượng natri trong thành phẩm, đặc biệt trong đồ uống ít natri, thực phẩm ăn kiêng và ứng dụng chế độ ăn cho người bệnh thận.

Bột tinh thể màu trắng. Rất tan trong nước, ổn định khi nướng và xử lý retort và hoàn toàn tương thích với ma trận đồ uống axit. Lưu ý rằng Calcium Cyclamate bị cấm tại Hoa Kỳ nhưng được phê duyệt tại hơn 50 quốc gia bao gồm EU, Trung Quốc và hầu hết châu Á và Mỹ Latinh.

Chúng tôi cung cấp Calcium Cyclamate cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm bột cấp thực phẩm tiêu chuẩn và nguyên liệu lưới mịn cho hỗn hợp đường ăn để bàn và sản xuất cô đặc dạng lỏng.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, cyclohexylamine tồn dư, kim loại nặng và vi sinh.

Calcium Cyclamate được phát triển song song với Sodium Cyclamate vào cuối những năm 1940 và 1950 bởi Abbott Laboratories như một phần của một họ sản phẩm muối cyclamate. Muối canxi chiếm thị phần nhỏ hơn của thị trường cyclamate nhưng phục vụ nhu cầu công thức riêng biệt nơi đóng góp natri phải được giảm thiểu.

Sản xuất công nghiệp bằng sulfon hóa cyclohexylamine với axit sulfamic, tiếp theo là trung hòa bằng calcium hydroxide hoặc calcium carbonate, kết tinh và sấy khô. Độ tinh khiết cuối cùng và hồ sơ tạp chất khớp với muối natri tương ứng.

Trạng thái quy định phản ánh Sodium Cyclamate: bị cấm tại Hoa Kỳ từ năm 1970, được phê duyệt tại EU dưới mã E952, và được JECFA chỉ định Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được 11 mg/kg trọng lượng cơ thể tính theo axit cyclamic. Được phê duyệt tại hơn 50 quốc gia trên toàn thế giới.

Dạng canxi mang lại đóng góp canxi bổ sung ở liều chất tạo ngọt điển hình, đôi khi được tận dụng như một tuyên bố tăng cường khoáng nhỏ. Phổ biến hơn, Calcium Cyclamate được các nhà công thức chỉ định khi phát triển nền tảng sản phẩm ít natri nơi mỗi miligam natri đều quan trọng đối với ngưỡng quy định cho tuyên bố nhãn ít natri hoặc giảm natri.

• Đồ uống ít natri và giảm natri nơi Sodium Cyclamate không phù hợp
• Sản phẩm dinh dưỡng ăn kiêng và y tế bao gồm công thức chế độ ăn cho người bệnh thận
• Định dạng đường ăn để bàn nhắm vào tuyên bố ít natri
• Bánh kẹo, kẹo cao su và viên ngậm không đường trong dòng sản phẩm ít natri
• Siro dược phẩm và viên nén nhai nơi tải natri quan trọng
• Sữa và món tráng miệng đông lạnh không đường trong dòng sản phẩm ít natri
• Bánh nướng không đường cho phân khúc tiêu dùng tiểu đường và ít natri
• Đồng công thức với calcium saccharin trong hỗn hợp chất tạo ngọt ít natri tăng cường canxi