Bột Vi Nang Chất Xơ Chức Năng

Một phức hợp sấy phun của các chất xơ thực phẩm hòa tan (thường là dextrin kháng tiêu hóa, inulin và polydextrose) đồng đóng nang với các chất nền cấu trúc như tinh bột biến tính và gôm acacia. Được thiết kế để cung cấp chất xơ, tạo khối và thay thế chất béo một phần trong một lần ghi nhãn thành phần duy nhất.

Bột chảy tự do màu trắng đến hơi trắng ngà với vị trung tính và phân tán sạch trong hệ thống nước và sữa.

Chúng tôi cung cấp Bột Vi Nang Chất Xơ Chức Năng cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường được công thức hóa cho các hồ sơ chất xơ cụ thể và các ứng dụng mục tiêu: bánh mì (thành phần không hòa tan cao hơn), đồ uống (chất xơ hòa tan dung dịch trong) và sữa (độ nhớt thấp, tương thích với protein). Các tỷ lệ tùy chỉnh được sản xuất theo thông số kỹ thuật của chủ sở hữu thương hiệu.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm tổng chất xơ thực phẩm, các thành phần chất xơ riêng lẻ, độ ẩm và vi sinh.

Vi nang chất xơ chức năng đại diện cho phân khúc sẵn sàng cho người công thức của danh mục chất xơ thực phẩm, trong đó nhiều chất xơ riêng lẻ được trộn sẵn và đồng sấy phun để cung cấp một thành phần đơn lẻ, dễ xử lý giải quyết cả mục tiêu dinh dưỡng và kết cấu.

Sản xuất bắt đầu với việc lựa chọn các chất xơ thành phần. Dextrin kháng tiêu hóa cung cấp tải chất xơ hòa tan khối lượng lớn. Inulin đóng góp tiềm năng prebiotic và axit béo chuỗi ngắn. Polydextrose thêm tạo khối và tải đường huyết thấp. Tinh bột biến tính hoặc gôm acacia hoạt động như chất nền sấy phun và giúp bột thành phẩm phân tán sạch trong nước.

Mỗi thành phần được phê duyệt độc lập bởi các cơ quan quản lý lớn (FDA Hoa Kỳ, EFSA, JECFA và các cơ quan quốc gia). Sản phẩm hỗn hợp được bán dưới dạng công thức, không phải dưới dạng thông số kỹ thuật đơn lẻ, đó là lý do tại sao báo cáo COA theo từng lô bao gồm tỷ lệ thành phần cùng với tổng hàm lượng chất xơ.

Vai trò chiến lược là nén các bước công thức cho các sản phẩm tăng cường chất xơ từ ba hoặc bốn lần bổ sung thành phần thành một. Đối với các chủ sở hữu thương hiệu cải tiến công thức để tuyên bố chất xơ cao hơn theo các ngưỡng quy định gần đây, định dạng này giảm các thay đổi quy trình và bảo vệ dây chuyền sản xuất hiện có.

• Bánh nướng giảm béo và thanh ăn vặt; tuyên bố chất xơ cùng với thay thế chất béo một phần
• Đồ uống tăng cường chất xơ và sinh tố protein uống liền; phân tán độ nhớt thấp trong hệ thống lỏng
• Sữa chua và sản phẩm sữa lên men; bổ sung chất xơ mà không có vấn đề kết tủa protein
• Bánh kẹo chức năng, kẹo dẻo và sô-cô-la; tạo khối và đóng góp tuyên bố prebiotic
• Sinh tố thay thế bữa ăn và quản lý cân nặng; định vị no và sức khỏe tiêu hóa
• Sản phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi ở các bậc chất xơ phù hợp với lứa tuổi
• Món tráng miệng đông lạnh và các lựa chọn thay thế sữa; hỗ trợ cảm giác miệng ở mức giảm chất béo
• Thức ăn thú cưng và đồ ăn vặt cho thú cưng; chức năng chất xơ và prebiotic trong kibble phủ và bánh quy