Описание
Сорбит — химическое и коммерческое название D-глюцита, шестиуглеродного сахарного спирта со сладостью примерно 60 % от сахарозы и мягким, охлаждающим вкусом. Наиболее широко используемый полиол в мире в пищевой, фармацевтической, оральной и промышленной сферах.
Доступен в двух основных коммерческих формах: белый кристаллический порошок (рабочая основа для сухих смесей и таблетирования) и 70 %-ный водный раствор (рабочая основа для зубных паст, сиропов и непрерывных процессов). Высокогигроскопичен в твёрдой форме; химически стабилен в растворе.
Мы поставляем сорбит пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.
Распространённые рыночные форматы: кристаллический порошок (стандарт 98 % чистоты), 70 %-ный жидкий раствор (доминирующий промышленный формат), некристаллизующийся 70 %-ный раствор (модифицированный для устойчивости к кристаллизации при охлаждении) и фармацевтический сорт USP/EP/JP/BP как в порошковой, так и в жидкой форме.
Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ для обоих форматов. Партионный COA с проверкой содержания сорбита, восстанавливающих сахаров, общих сахаров, хлоридов, сульфатной золы, тяжёлых металлов и микробиологии.
Введение
Сорбит был впервые выделен из ягод рябины французским химиком Жаном-Батистом Буссенго в 1872 году. Естественно встречается в плодах, включая яблоки, груши, персики и сливы.
Промышленное производство — каталитическое гидрирование глюкозы под высоким давлением, дающее 70 %-ный водный раствор, который можно либо продавать как есть, либо упаривать и кристаллизовать с получением порошковой формы.
Регулируется как E420 в ЕС, признан Generally Recognized as Safe FDA США, включён в фармакопеи USP, EP, JP и BP и одобрен JECFA без числового предела допустимого суточного потребления.
Калорийность примерно 2,6 ккал/г в пересчёте на сухое вещество. Гликемический индекс примерно 9. Сорбит метаболизируется через инсулиннезависимый путь и всасывается медленнее глюкозы.
Коммерческое доминирование соединения объясняется сочетанием низкой стоимости, широкого регуляторного признания и профиля свойств, который мало какие конкурирующие полиолы соответствуют в каком-либо одном применении: увлажняющая способность для зубных паст, объём для жевательной резинки, сладость для сиропов и химическая реактивность как сырьё для промышленного производства витамина C.
Где используется
- Зубные пасты, ополаскиватели и продукты гигиены полости рта; доминирующий увлажнитель и объёмный подсластитель в современной рецептуре зубных паст
- Жевательная резинка и кондитерские изделия без сахара; обеспечивает объём, сладость и мягкость при хранении
- Фармацевтические сиропы, пероральные растворы и жевательные таблетки
- Бессахарная выпечка, печенье и энергетические батончики; увлажнитель предотвращает высыхание
- Косметика и средства личной гигиены, включая кремы, лосьоны и пены для бритья
- Бессахарные джемы, желе и десертные начинки
- Диабетические кондитерские изделия и диетические продукты
- Промышленный синтез витамина C как ферментационное сырьё
- Прекурсор поверхностно-активных веществ и сложных эфиров полиолов в химическом производстве
- Увлажнитель табака в производстве сигарет
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок или прозрачный сироп |
| Содержание (в пересчёте на сухое вещество) | ≥ 98,0 % (порошок) / 70 ± 1 % (жидкость) |
| Восстанавливающие сахара (в пересчёте на глюкозу) | ≤ 0,3 % |
| Общие сахара | ≤ 1,0 % |
| Потери при сушке (порошок) | ≤ 1,0 % |
| pH (10 % раствор) | 5,0 – 7,0 |
| Сульфатная зола | ≤ 0,1 % |
| Хлориды | ≤ 50 мг/кг |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 5 мг/кг |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.