Органический экстракт листьев стевии

Сертифицированный органический экстракт листьев стевии, полученный из органически выращенных листьев Stevia rebaudiana по процессам, соответствующим USDA NOP, EU Organic и эквивалентным международным органическим стандартам.

Порошок от белого до слегка кремового. Общее содержание стевиолгликозидов — 95 % и выше на сухое вещество; содержание ребаудиозида A доступно на нескольких уровнях спецификации для различных требований применения.

Мы поставляем Органическую стевию с китайских заводов, имеющих сертификаты USDA Organic, EU Organic и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные градации: Reb A 60 % Organic (экономичный для натурально позиционированных объёмных применений), Reb A 80 % Organic (рабочий органический сорт для напитков и переформулирования) и Reb A 95 %+ Organic (премиальные применения с чистым вкусом и столовые смеси).

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. С каждым заказом выдаётся полный пакет органических сертификатов. Партионный COA с проверкой общих стевиолгликозидов, содержания Reb A, остаточных растворителей (только вода и пищевой этанол, без метанола), тяжёлых металлов и микробиологии.

Органический экстракт листьев стевии отличается от обычной стевии и сельскохозяйственным источником, и химией обработки. Листовое сырьё должно происходить с ферм, сертифицированных по органическим стандартам — без синтетических пестицидов, без синтетических удобрений, без ГМО-семян, с документированной цепочкой контроля от поля до экстракции.

Обработка экстракцией должна использовать только разрешённые в органике растворители и технологические вспомогательные средства. На практике это означает воду и пищевой этанол; метанол, изопропанол и синтетические ионообменные смолы исключены большинством органических сертификаций. Это ограничивает технологический стек и повышает себестоимость относительно обычной стевии.

Регулируется в ЕС под кодом E960 с 2011 года, классифицирована как Generally Recognized as Safe согласно FDA США для высокочистых стевиолгликозидов и одобрена JECFA с допустимым суточным потреблением 4 мг/кг массы тела в пересчёте на эквиваленты стевиола. Органическая сертификация накладывается поверх этих обычных одобрений.

Функциональное поведение соединения в рецептуре идентично обычной стевии: слаще сахарозы в 200–300 раз, термостабильна при выпечке и ретортной обработке, стабильна по pH в диапазоне 3–9 и не метаболизируется в системном смысле.

Стратегическое позиционирование ориентировано на сертифицированно-органический рынок готовых продуктов, где органическая заявка на этикетке требует, чтобы каждый входящий ингредиент имел эквивалентный сертификат. Премия к цене обычной стевии обусловлена и предложением (более низкие урожаи, ограниченная обработка), и спросом — премиальным ценообразованием в органической категории.

• Сертифицированно-органические напитки без сахара: органические соки, RTD-чаи и функциональные напитки
• Сертифицированно-органические выпечка, печенье, сухие завтраки и гранола
• Сертифицированно-органические молочные продукты: йогурт, ароматизированное молоко, мороженое и замороженные десерты
• Органические столовые форматы и смеси замены сахара 1:1 с органическим эритритолом
• Органические кондитерские изделия, шоколад и жевательная резинка с позиционированием для премиальной clean-label розницы
• Органическое детское и младенческое питание в юрисдикциях с применимым одобрением
• Органические протеиновые батончики, снеки и заменители приёма пищи
• Органические соусы, заправки, джемы и приправы
• Органические функциональные БАДы и желейные таблетки