Мальтодекстрин с низким ГИ

Специализированный Мальтодекстрин, разработанный для существенно более низкого гликемического индекса по сравнению со стандартным Мальтодекстрином при сохранении функций объёмообразователя, носителя и текстурообразующего компонента. Целевой гликемический индекс — 55 и ниже против 85–105 у обычного Мальтодекстрина.

Тонкий порошок от белого до слегка кремового. Очень низкий DE (обычно 2–5) и высокая доля медленно перевариваемых α-1,4- и α-1,6-связанных глюкозных цепей.

Мы поставляем Мальтодекстрин с низким ГИ пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные градации: DE 2–3 (минимальная сладость, доминирует в продуктах для диабетиков), DE 3–5 (несколько большая растворимость для напитков) и предварительно подготовленные смеси с резистентным Мальтодекстрином или другими медленно перевариваемыми углеводами для многоуровневого контроля гликемии.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой DE, гликемического индекса, золы, тяжёлых металлов и микробиологии.

Мальтодекстрин с низким ГИ производится контролируемым ферментативным процессом, который ограничивает гидролиз до низкого DE (2–5) и формирует разветвлённые, медленно перевариваемые α-глюкановые структуры, в отличие от сильно разветвлённого, быстро перевариваемого профиля стандартного Мальтодекстрина.

Соединение расщепляется в тонком кишечнике до глюкозы, но значительно медленнее, чем стандартный Мальтодекстрин или чистая декстроза. Это даёт более плавный постпрандиальный гликемический ответ, более низкую потребность в инсулине и характеристики устойчивой энергоотдачи.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и аналогичными регуляторами по всему миру.

Калорийность — 4 ккал/г, идентично стандартному Мальтодекстрину и другим перевариваемым углеводам. Отличие — в скорости высвобождения глюкозы, а не в общей калорийности.

Стратегическое позиционирование ориентировано на два рынка: сегмент диабетического и метаболического здоровья, где клинически значимо снижение постпрандиальных скачков; и сегмент эндюранс-спортпита, где устойчивая энергоотдача в течение длительной нагрузки превосходит быструю углеводную доступность по показателям выносливости и восстановления.

• Диабетические и низкогликемические специализированные продукты, выпечка и снек-батончики
• Продукты спортивного питания, позиционируемые как источник устойчивой энергии, а не быстрой углеводной доступности
• Заменители приёма пищи и продукты для контроля веса
• Функциональные напитки, питьевые йогурты и протеиновые RTD-напитки
• Смеси клинического питания, включая диабетические энтеральные смеси
• Выпечка со сниженной гликемией, печенье и зерновые продукты
• БАД и гелевые мармелады с заявлением об устойчивой энергии
• Продукты детского питания, требующие контролируемого высвобождения углеводов
• Корма и лакомства для домашних животных, позиционируемые для диабетического и сениор-питания