Высокофруктозный сироп

Премиальная спецификация Высокофруктозного кукурузного сиропа с более жёсткими допусками по сухому веществу и цветности, чем у стандартных коммерческих сортов. F42 (42 % фруктозы) и F55 (55 % фруктозы) — два доминирующих коммерческих обозначения.

Прозрачная вязкая жидкость. Сладость сопоставима с сахарозой или несколько выше. Более низкая вязкость и температура замерзания по сравнению с сахарозными сиропами упрощают хранение и обращение в промышленных масштабах.

Мы поставляем Высокофруктозный сироп пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству.

Распространённые рыночные градации: F42 (42 % фруктозы — рабочий сорт для выпечки, соусов и молочных продуктов), F55 (55 % фруктозы — стандарт для газированных безалкогольных напитков) и специальный F90 (90 % фруктозы — для премиальных напитков и десертов). Данный SKU представляет премиальный уровень с более жёсткими допусками в рамках F42 и F55.

Оптовые поставки автоцистернами, IBC-контейнерами и бочками. Партионный COA с проверкой содержания фруктозы, сухого вещества, pH, цветности, диоксида серы и микробиологии.

Данный SKU отличается от базового продукта «Высокофруктозный кукурузный сироп» (артикул 1496) более жёсткими допусками по сухому веществу, цветности и предельному содержанию примесей и подходит для премиальных брендированных готовых продуктов.

Производство ведётся ферментативной изомеризацией глюкозного сиропа кукурузного происхождения с помощью иммобилизованной глюкозоизомеразы, а для сорта F55 — с последующим хроматографическим обогащением. Премиальный SKU отличается от стандартных коммерческих сортов дополнительными ступенями обесцвечивания активированным углём и более жёсткой ионообменной полировкой.

Признан разрешённым пищевым ингредиентом FDA США, Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов и аналогичными регуляторами по всему миру.

Калорийность — 4 ккал/г в пересчёте на сухое вещество, эквивалентно сахарозе. Гликемический ответ для F42 сопоставим с сахарозой и несколько ниже для F55 за счёт более высокой доли фруктозы.

Клиенты выбирают этот премиальный сорт специально для готовых продуктов, где стандартные коммерческие допуски по цветности или предельное содержание диоксида серы были бы заметны в готовом продукте или препятствовали бы маркетинговым заявлениям о прозрачности и clean-label позиционированию.

• Премиальные газированные безалкогольные напитки, где более жёсткие допуски по цветности и примесям важны для прозрачности готового продукта
• Премиальные фруктовые напитки, соковые напитки и ароматизированные воды при дозировке 10–14 %
• Хлебобулочные изделия, где важны стабильное карамелизирование и реакция Майяра
• Премиальные йогурты, ароматизированное молоко и замороженные десерты
• Премиальные соусы, кетчупы, заправки и приправы
• Джемы, фруктовые консервы, начинки и десертные топпинги для брендированной розницы
• Фармацевтические сиропы, требующие жидкого подсластителя с более жёсткими допусками качества
• Жидкие смеси детского и клинического питания