Descrição
Álcool de açúcar de seis carbonos com aproximadamente 50 por cento da doçura da sacarose e sabor limpo e ligeiramente refrescante. Utilizado principalmente como excipiente farmacêutico e em aplicações alimentícias especiais.
Pó cristalino branco ou grânulos. Destaca-se pelo maior ponto de fusão entre os polióis comuns, de 164 a 169 °C, baixa higroscopicidade e excelentes propriedades de fluxo para compressão direta de comprimidos.
Fornecemos Manitol de grau alimentício e farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.
Os graus comerciais habituais incluem Granular Padrão para uso alimentício, grau de Compressão Direta (DC) para comprimidos, Grau Farmacêutico USP/EP/JP/BP e graus de pó fino atomizado para inalação e aplicações farmacêuticas especiais.
Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo pureza, açúcares redutores, teor de sorbitol-pharmaceutical-grade" class="underline" style="color: var(--sage-deep); text-decoration-color: var(--sage-deep);">sorbitol, metais pesados e microbiologia.
Introdução
O Manitol foi isolado pela primeira vez por Joseph Louis Proust a partir do exsudato do freixo-do-maná em 1806, origem do seu nome. Ocorre naturalmente em cogumelos, algas marinhas e muitas plantas.
A produção industrial moderna se dá por hidrogenação catalítica de xaropes de frutose, produzindo manitol e sorbitol como coprodutos em proporção definida. A cristalização seletiva separa os dois, rendendo material de grau alimentício e farmacêutico.
Regulamentado como E421 na UE, classificado como GRAS pela FDA dos EUA, listado em farmacopeias incluindo USP, EP, JP e BP, e aprovado pela JECFA sem limite numérico de Ingestão Diária Aceitável.
O valor calórico do Manitol é de 1,6 kcal por grama e seu índice glicêmico é essencialmente zero. Diferentemente da maioria dos polióis, o composto é mal absorvido no intestino e largamente excretado inalterado, o que fundamenta seu uso clínico como diurético osmótico.
Em aplicações alimentícias e farmacêuticas a proposta de valor dominante é funcional em vez de calórica: baixa higroscopicidade, alto ponto de fusão, sabor neutro e comportamento excepcional em compressão direta fazem do Manitol um ingrediente escolhido tanto pelo que faz quanto pelo que adiciona.
Onde é usado
- Comprimidos mastigáveis farmacêuticos e comprimidos de compressão direta; um dos excipientes mais utilizados devido ao perfil de fluxo, sabor e estabilidade
- Agentes osmóticos injetáveis farmacêuticos; uso clínico como diurético osmótico e redutor da pressão intracraniana
- Gomas de mascar sem açúcar, balas duras e pastilhas; proporciona perfil de sabor fresco e seco
- Polvilhamento de açúcar sobre gomas de mascar e confeitaria para evitar aderência; não higroscópico
- Confeitaria para diabéticos e de baixa caloria; índice glicêmico zero
- Misturas de bebidas em pó e pós para bebidas instantâneas; controla o fluxo e previne empedramento
- Produtos de panificação sem açúcar, incluindo biscoitos e bolachas
- Veículo e agente de volume para adoçantes de alta intensidade e sistemas de aroma
- Revestimento para cápsulas médicas e farmacêuticas
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó cristalino branco ou grânulos |
| Teor (base seca) | ≥ 98,0% |
| Perda por secagem | ≤ 0,5% |
| pH (solução 10%) | 5,0 a 8,0 |
| Ponto de fusão | 164 °C a 169 °C |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 2 mg/kg |
| Açúcares redutores | ≤ 0,3% |
| Sorbitol | ≤ 2,0% |
| Tamanho de partícula | Conforme especificação do cliente |
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