Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus é uma bactéria láctica homofermentativa, gram-positiva, nativa do intestino delgado humano e uma das espécies probióticas mais extensivamente estudadas da família Lactobacillaceae.

Fornecido como pó liofilizado com viabilidade garantida de 100 a 500 bilhões de UFC por grama na liberação e viabilidade de declaração no rótulo mantida durante a vida útil declarada sob armazenamento recomendado. Sobrevive ao trânsito pelo ácido gástrico e sais biliares em taxas clinicamente relevantes quando entregue com proteção entérica.

Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre, com leve odor fermentado. Tamanho de partícula adequado para enchimento de cápsulas, blendagem em sachês e compressão direta em formatos mastigáveis.

Fornecemos Lactobacillus acidophilus de grau alimentício e farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para a produção de cepas probióticas.

Os grados comerciais comuns incluem pós liofilizados de 100 bilhões, 200 bilhões e 500 bilhões de UFC por grama, grados microencapsulados utilizando revestimentos proteicos ou lipídicos para melhor tolerância a ácido e bile, e variantes secas por atomização e tolerantes ao calor para aplicações em premixes e produtos de panificação. Envios a granel e com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo contagem viável, identidade de cepa por sequenciamento de 16S rRNA, umidade, metais pesados e painel de patógenos.

O Lactobacillus acidophilus foi isolado e caracterizado pela primeira vez por Ernst Moro em 1900 a partir de fezes infantis e nomeado por sua forte capacidade produtora de ácido. A cepa NCFM, depositada na American Type Culture Collection como ATCC 700396, vem sendo a cepa comercial dominante desde seu desenvolvimento na North Carolina State University nos anos 1970.

A produção industrial ocorre por fermentação anaeróbia em batelada em meios proprietários à base de MRS, seguida de colheita centrífuga, adição de crioprotetor (tipicamente trealose, sacarose ou leite desnatado), congelamento e liofilização a uma umidade residual abaixo de 5 por cento. A atividade final é padronizada por contagem de placa viável em ágar MRS seletivo e confirmada por citometria de fluxo.

O status regulatório varia por região. Nos Estados Unidos, a espécie está incluída no Inventário de notificações GRAS do FDA e é comercializada sob o DSHEA como ingrediente de suplemento dietético. Na União Europeia, é reconhecida sob a lista de Qualified Presumption of Safety mantida pela EFSA, sem exigência de status notificado sob a regulamentação Novel Food para espécies tradicionais de Lactobacillus. As alegações de saúde na UE permanecem restritas, aguardando parecer da EFSA.

A evidência clínica apoia o uso em diarreia associada a antibióticos, manejo da intolerância à lactose, alívio dos sintomas do intestino irritável e modulação de marcadores imunes inatos, com o conjunto mais sólido de evidências acumulado para a cepa NCFM.

O L. acidophilus permanece um ingrediente fundamental no mercado global de probióticos, mantendo uma posição forte em formatos de cápsulas, sachês e laticínios fermentados, apesar do crescimento de formulações lideradas por Bifidobacterium e cepas de nova geração.

• Cápsulas, comprimidos e sachês probióticos para saúde digestiva e apoio à microbiota intestinal
• Blends iniciadores para iogurte e laticínios fermentados, frequentemente co-cultivados com Streptococcus thermophilus
• Gotas e pós probióticos para uso infantil e pediátrico
• Bebidas lácteas funcionais e shots probióticos
• Formulações para saúde da mulher com foco na microbiota vaginal e do trato urinário
• Produtos de nutrição sênior e de recuperação após antibioticoterapia
• Formulações stack para nutrição esportiva e suporte imunológico
• Premixes probióticos para ração animal e pet food
• Bebidas fermentadas à base de plantas e alternativas lácteas