バージンココナッツオイルパウダー

バージン冷圧搾ココナッツオイル(Cocos nucifera)を噴霧乾燥したマイクロカプセル化粉末で、特徴的なココナッツ香と、ラウリン酸(C12:0)およびその他の中鎖飽和脂肪酸が支配的な脂肪酸プロファイルを有します。

白色から淡クリーム色の流動性の良い粉末で、穏やかな天然ココナッツ風味を呈します。オイル配合量は通常50~70%です。担体壁素材にはカゼインナトリウム、加工デンプン、ビーガン製剤向けの非乳製品オプションが含まれます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードのバージンココナッツオイルパウダーを供給しております。非GMO、オーガニック適合、非乳製品壁素材グレードが入手可能です。

市場で流通している主なグレードには、50%オイル配合量(標準)、60%オイル配合量(ケトおよびバレットプルーフコーヒーブレンドで人気)、70%オイル配合量(プレミアム高ペイロード)があります。植物性用途向けに、タピオカデンプンまたはエンドウタンパク担体を使用したビーガングレードも入手可能です。

バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。オイル配合量、脂肪酸プロファイル、過酸化物価、水分、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

ココナッツオイルは熱帯アジア、太平洋地域、アフリカの一部の伝統的調理脂肪であり、容量ベースで最も国際的に取引される植物油の1つです。バージンココナッツオイル(コプラではなく新鮮ココナッツ果肉から冷圧搾)は、精製ココナッツオイルよりも特徴的な風味化合物および高いトコフェロール含有量を保持します。

噴霧乾燥によるマイクロカプセル化は、オイルを室温で固体・流動性のある粉末形態に変換します。カプセル化マトリックスはオイルを酸化から保護し、専門的な取扱なしにドライブレンド製品への組み込みを可能にし、1食分ベースの規定栄養表示を支援します。

脂肪酸プロファイルは独特です。約50%のラウリン酸(C12:0)、18%のミリスチン酸(C14:0)、合計8%のカプリル酸およびカプリン酸(C8~C10)、より少量のパルミチン酸、オレイン酸、ステアリン酸を含みます。中鎖組成はケトジェニックおよびエネルギー用途に位置付けられたココナッツベース製品への大きな商業的関心を促進してきましたが、厳密に定義されたMCT(C8およびC10のみ)はココナッツオイル自体ではなく分留が必要です。

規制状況はココナッツオイルに従い、すべての主要市場で承認された食品です。担体材料はそれ自体が承認食品原料です。ビーガンに位置付けられたバージョンは、カゼインナトリウムの代わりに植物ベース担体(タピオカデンプン、エンドウタンパク、またはマルトデキストリン)を使用します。

粉末形態の戦略的価値は2つの領域にあります。栄養パウダーおよび飲料ミックスのドライブレンド配合適合性、および保存期間の延長です。液体バージンココナッツオイルは微量多価不飽和画分での酸化に敏感です。カプセル化形態は室温の液体油よりも大幅に長い保存期間を達成します。

• ケトおよびケトジェニックに位置付けられた栄養パウダー。ココナッツオイルの中鎖脂肪プロファイルがケトジェニック訴求を支持
• バレットプルーフコーヒークリーマーパウダー、インスタントコーヒーブレンド、クリーマーミックス
• スポーツ栄養パウダー、プレワークアウト、リカバリー製剤
• ココナッツウェルネスに位置付けられた機能性食品およびバー
• ビーガンおよび非乳製品クリーマーパウダーおよびデザートミックス
• インスタント飲料プレミックスおよび食事代替パウダー
• トロピカル風味のベーカリーおよび菓子ドライブレンド
• 被毛コンディションおよびエネルギー向けペットフードおよびペットサプリメント用途
• 化粧品ボディケアパウダーおよびドライブレンド製剤