亜麻仁油ジグリセリドパウダー

制御された酵素的エステル交換によりジグリセリド(DAG)強化された亜麻仁(Linum usitatissimum)油を、カゼインナトリウムまたは加工デンプン壁マトリックスにマイクロカプセル化し、噴霧乾燥した粉末です。

微黄白色から淡黄色の流動性の良い粉末で、ニュートラルな香りを呈します。重量比のオイル配合量は通常50~70%です。DAG強化脂質構造は、臨床研究において従来のトリグリセリド亜麻仁油と比較して食後トリグリセリド応答の低減を示します。

当社は、ISO、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードの亜麻仁油ジグリセリドパウダーを供給しております。非GMOおよびアレルゲンフリー壁素材オプションが入手可能です。

市場で流通している主なグレードには、50%オイル配合量(ドライブレンド標準)、60%オイル配合量(サプリメント用途プレミアム)、70%オイル配合量(カプセルおよび錠剤用途の高ペイロード)があります。DAG含有量は40%から70%でカスタマイズ可能です。

バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。ALA含量、DAG含量、オイル配合量、過酸化物価、水分、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

亜麻仁油はα-リノレン酸(ALA、C18:3 オメガ3)の最も豊富な植物源の1つで、通常脂肪酸ベースで50~60%のALAを含有します。商業的制限は酸化安定性です。遊離亜麻仁油は冷蔵下でも急速に酸敗します。

マイクロカプセル化は、噴霧乾燥中にオイル液滴をタンパク質または炭水化物壁マトリックス内に閉じ込めることで、この制限に対処します。酸素拡散が制限され、光暴露が最小化され、得られる粉末は液体油の数週間と比較して、室温で18~24ヶ月の保存期間を達成します。

ジグリセリド強化ステップは別個の機能介入を表します。トリグリセリド原料の酵素的エステル交換により、脂質の一部が1,3-ジアシルグリセロールに変換されます。これは独自の吸収および代謝経路をたどります。1,3-DAGはsn-1位で加水分解されて遊離脂肪酸および2-モノアシルグリセロールを生成し、これらはカイロミクロントリグリセリドへの再エステル化が効率的でなくなります。正味の効果は食後トリグリセリドピークの低下です。

規制状況は原料の亜麻仁油(米国でGRAS物質と認められ、EUおよび中国で食品原料として許可)およびカプセル化材料(これら自体が承認食品原料)に従います。DAG油は日本、米国、欧州で機能性食品として販売されており、主要な商業DAG調理油は日本で年間売上ピーク2億米ドルを超えています。

戦略的ポジショニングは、いかなる単一の従来原料でも提供が困難な3つの訴求(ビーガンオメガ3、ドライブレンド配合のための酸化安定性、構造化脂質機能効果)を組み合わせます。

• 魚油のビーガン代替に位置付けられた植物性オメガ3サプリメント
• 従来の液体形態では亜麻仁油の風味および酸化が問題となる機能性食品およびバー
• 乳児および幼児栄養ブレンド。ALAは神経系発達に寄与
• DAG食後脂質エビデンスベースに構築された体重管理機能性食品
• ドライ飲料プレミックス、インスタント粉末、食事代替シェイク
• 植物オメガ3キャリアとしてのスポーツ栄養リカバリー製剤
• 直接打錠用錠剤およびチュアブル栄養製品
• 皮膚、被毛、心血管サポート向けペットフードおよびペットサプリメント
• 長期保存期間が必要なベーカリーおよびスナック用途