スピルリナパウダー

スピルリナはオープンポンドまたはフォトバイオリアクターで培養され深い青緑色粉末に乾燥されるシアノバクテリア(Arthrospira platensis)です。乾燥物換算で60〜70%のタンパク質を有し、付随する微量栄養素および色素ペイロードと共に、市販される最も密度の高い天然タンパク質源の一つです。

タンパク質含量60〜70%(ケルダール法、N × 6.25)が商業グレードを定義します。深い青緑色の微粉末で、特徴的な藻類風味を有します。フィコシアニン(青色色素)含量8〜15%は、天然青色色素抽出を目的とするプレミアムグレードの第二の商業仕様です。

アミノ酸プロファイルは完全で、BCAAおよびアルギニン含量が顕著です。スピルリナはまた、天然由来の鉄、Bビタミン(バイオアベイラブルなB12を除く)、β-カロテン、γ-リノレン酸(GLA)、フィコシアニンが豊富です。

当社は、ISO、HACCP、ハラル、コーシャー、オーガニック認証など製品および製造に関連する認証を保有する中国のメーカーから、食品グレードおよびサプリメントグレードのスピルリナパウダーを供給いたします。

市場で一般的なグレードには、従来の60%タンパク質サプリメントグレード粉末、制御培養から得られるプレミアム65〜70%タンパク質粉末、オーガニック認証品、直接打錠用錠剤グレード、色素抽出用高フィコシアニングレードがあります。スピルリナ由来フィコシアニン(スピルリナブルー)は別個の製品です。大口出荷および小ロット(MOQ削減)出荷に対応。ロット単位のCOAには、タンパク質、水分、灰分、フィコシアニン、ミクロシスチン(毒素スクリーニング)、重金属、微生物が含まれます。

スピルリナは何世紀にもわたり食品として消費され、メキシコのテスココ湖でアステカ族により、また西アフリカチャド湖でカネンブ族により伝統的に収穫されてきました。現代の商業培養は1970年代にメキシコおよびタイで始まり、1990年代以降中国、インド、米国で大幅に拡大しました。

工業的製造は、厳密に管理されたアルカリ性水化学(pH 9〜11、大半の汚染生物に対して敵対的で重要な食品安全資産)のオープンレースウェイポンドまたは閉鎖型フォトバイオリアクターで制御された培養を用います。バイオマスは細かい篩濾過により回収され、洗浄、熱感受性のフィコシアニン色素を保持するよう注意深く噴霧乾燥されます。

米国FDA GRAS規定下で認可食品成分として認知され、EU食品法下で通常食品として規制され、世界中の保健当局に承認されています。ミクロシスチン汚染が主要な食品安全懸念で、菌株選定(Arthrospira platensisはミクロシスチンを産生しない)および厳格なロット単位試験により管理されます。

アミノ酸品質ポジショニング:スピルリナは単独PDCAASが約0.75の完全タンパク質で、筋タンパク質合成に適したプロファイルを有します。タンパク質、ビタミン、色素密度の組み合わせが、商業カテゴリーを支えるスーパーフードポジショニングを支えます。

戦略的位置付け:スピルリナは3つの明確な市場にサービスを提供します:大量需要の水産養殖および動物飼料セグメント、中量需要のナチュラルサプリメントおよび機能性食品セグメント、フィコシアニン色素のためのプレミアムクリーンラベル色素セグメント。それぞれが固有の仕様および価格帯を持ちます。

• 植物性タンパク質サプリメント、スーパーフードブレンド、グリーンパウダー
• 植物性およびビーガンのそのまま飲める飲料およびショット
• 機能性食品強化:バー、スナック、パスタ、シリアル
• 天然青色色素前駆体(フィコシアニン抽出経由)
• ビーガンおよびナチュラルフード消費者向けスポーツ栄養
• 水産養殖飼料:サケ科および観賞魚用色素および タンパク質源
• 家禽飼料:卵黄色素
• ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品の錠剤・カプセル
• プレミアムペットフードおよびペットサプリメント処方