ビール酵母(Saccharomyces cerevisiae)

不活性化全細胞Saccharomyces cerevisiae酵母で、犬および猫食品配合における元祖の天然嗜好性向上剤およびBビタミン源です。プレミアムおよびナチュラルポジショニング食において、消費者に最も広く認識されている単一のペットフード原料であり続けています。

クリーム色から淡褐色の微粉末で、強い犬および猫の受容を駆動する特徴的なうま味、塩味の香りを呈します。粗タンパク質約45~50%、B複合ビタミン、β-グルカン、マンナンオリゴ糖、遊離ヌクレオチドが天然に豊富です。

当社は、ISO、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、ペットグレードのビール酵母を供給しております。プライマリー栽培品(食品および飼料用途専用に栽培された酵母)およびビール醸造副産物(脱苦味)グレードが入手可能です。

市場で流通している主なグレードには、タンパク質45~50%のプライマリー栽培食品および飼料グレード、ビール醸造副産物脱苦味グレード、プレミアムペットサプリメント向けGMPグレード、セレン強化およびクロム強化スペシャルティ誘導体があります。

バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。タンパク質、灰分、水分、Bビタミン含有量、訴求される場合はβ-グルカン含有量、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

ビール酵母は醸造業の副産物として始まりました。ビールの発酵後に回収された不活性化酵母バイオマスで、ホップ残留物を除去するために脱苦味され、飼料および食品用途のために乾燥されたものです。今日のペットフード産業は主に、糖蜜または穀物基質で栄養用途専用に栽培されたプライマリー栽培酵母を使用し、一貫した組成およびビール製造残留物がありません。

栄養組成は単一原料としては異常に濃密です。バランスの取れたアミノ酸プロファイルを持つ粗タンパク質45~50%、脂肪5~7%、天然由来のB1、B2、B3、B5、B6、B9、B12(基質に応じる)、乾物の約25~35%のβ-グルカン、マンナンオリゴ糖、嗜好性を駆動する遊離ヌクレオチドおよびグルタミン酸の測定可能な寄与があります。

犬および猫用途では、ビール酵母は1世紀以上の実用利用で認識されている原型的な天然パラタントです。現代の加水分解タンパク質ダイジェストはグラムあたりより濃縮された嗜好性向上剤ですが、ビール酵母はナチュラルおよびクリーンラベルペット食における認識可能な表示オプションであり続けています。

ペットフードおよび飼料における規制状況は、北米のAAFCO原料定義96.5、ならびにEU FEED REGISTER(機能カテゴリ:官能添加物、嗜好性向上剤、または栄養添加物)および日本、オーストラリア、ニュージーランドの対応カテゴリの下で十分に確立されています。

• 犬および猫向けのドライキブル、半ウェット、おやつ形態の天然嗜好性向上剤
• プレミアム犬用食品向けの脂肪およびダイジェスト加水分解物と並ぶ外側キブルコーティングシステム
• 合成ビタミン宣言なしのナチュラルおよびオーガニックペット食のB複合ビタミン強化
• 犬向け被毛および皮膚健康サプリメント。ビオチンおよびBビタミン寄与
• ナチュラルペットサプリメントにおけるノミ忌避ポジショニング(消費者認識の伝統的利用、規制訴求ではない)
• 免疫サポートおよび腸内健康ペット製剤向けβ-グルカンおよびMOS源
• 摂取サポートが設計目標となる製剤における高齢犬および高齢猫の食欲刺激
• ナチュラル原料に位置付けられた機能性おやつ、デンタルチュー、ソフトチュー
• 特に高ストレストレーニング期間中の馬飼料嗜好性およびBビタミンサポート