塩化カリウム

塩酸の無機カリウム塩であり、食品用および医薬品用カリウムの主要な商業的供給源です。重量比で約52パーセントの元素カリウムを含有し、一般的なカリウム塩の中で最も高いペイロードを誇ります。

白色または無色の結晶性粉末あるいは顆粒です。水に自由に溶け、塩味とわずかな苦味を呈し、中程度の濃度では塩化ナトリウムに極めて近い味わいとなるため、ナトリウム低減塩ブレンドにおける利用の基盤となっています。

当社は、ISO、FSSC 22000、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードおよび医薬品グレードの塩化カリウムを供給しております。

市場で流通している主なグレードには、強化食品およびナトリウム低減ブレンド向けの標準食品グレード、経口および注射用カリウム療法向けのUSP/EP/JP/BP医薬品グレード、塩化ナトリウムとのブレンド挙動に合わせて粒度分布を制御したナトリウム低減グレード、徐放性錠剤向けの直接打錠用造粒グレードがあります。

バルク出荷および小ロット(MOQ低減)出荷に対応しております。含量、カリウム含有量、ナトリウム含有量、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

カリウムは細胞内の主要陽イオンであり、神経インパルス伝達、筋収縮(心臓機能を含む)、血圧調節、酸塩基平衡に必須です。成人の1日推奨摂取量は約3500~4700 mgですが、欧米の多くの集団では推奨値を大きく下回る摂取量である一方、ナトリウム摂取量は推奨値を大きく上回っています。このミスマッチは公衆衛生栄養政策の主要なターゲットです。

工業用塩化カリウムは、地下のカリ鉱床(シルバイトおよびシルビナイト)から採掘されるか、塩水蒸発から回収され、その後精製、晶析、規定粒度分布への分級が行われます。食品グレードおよび医薬品グレード品は、重金属、ナトリウム含有量、微生物に関する厳格な規格を備えた管理ストリームから供給されます。

EUではE508として規制され、米国FDAでは21 CFR 184.1622の下でGRAS(一般に安全と認められる物質)に分類され、USP、EP、JP、BPの各薬局方に収載され、JECFAでは数値的な一日許容摂取量(ADI)を定めずに承認されています。FDAは2020年に、食品包装上で塩化カリウムを「Potassium Salt(カリウム塩)」と表示することを認める正式ガイダンスを発出し、長年の消費者障壁を取り除いてナトリウム低減リフォーミュレーションを加速させました。

他のカリウム塩と比較して、塩化カリウムは最も高い元素カリウム比率(52パーセント)、供給ミリグラム当たり最低のコスト、塩化ナトリウムに最も近い味覚一致を提供し、塩低減用途では決定的な優位性を持ちます。クエン酸カリウム(カリウム38パーセント)は、よりクリーンな味わいとクエン酸塩のアルカリ化効果を提供しますが、コストが大幅に高くなります。グルコン酸カリウムおよび炭酸水素カリウムは、ニッチなサプリメント領域に位置付けられます。

戦略的ポジションは2つあり、規模も非常に大きいものです。食品分野では、公衆衛生政策に牽引されたナトリウム低減リフォーミュレーションが、FDAの表示ガイダンスおよびWHOのナトリウム削減目標に支えられ、塩化ナトリウムを犠牲にして塩化カリウムに構造的な成長追い風を生み出しています。医薬品分野では、塩化カリウムは経口および静脈内投与両形態で低カリウム血症の標準治療薬であり、病院および外来チャネルにわたって安定した長期需要を有しています。

• 低ナトリウムおよび減ナトリウム塩ブレンド。世界的に主流のナトリウム代替原料
• 医薬品カリウム療法:低カリウム血症向けの経口錠剤、カプセル、経口液剤、点滴静注液
• スポーツドリンク、電解質飲料、経口補水液のカリウム強化
• ハム・ソーセージ等の加工食肉。心血管健康配合における塩化ナトリウムの部分代替
• チーズ、パン、ベーカリー用途でのナトリウム低減
• スープ、ソース、調味料ブレンドでのナトリウム低減
• 機能性食品、食事代替食品、臨床栄養製剤
• 動物飼料用カリウムおよび電解質供給源
• 医薬品添加剤および経口・非経口製剤の電解質ビヒクル