クエン酸カルシウム

クエン酸のカルシウム塩で、元素カルシウムを約21%供給し、バイオアベイラビリティは胃酸に大きく依存しません。高齢者、プロトンポンプ阻害薬服用者、ならびに胃酸分泌が低下しているすべての方に好適なカルシウム形態です。

白色無臭の結晶性または顆粒状粉末です。水にわずかに溶け、希酸に易溶です。四水和物が商業的主流形態であり、水分感受性用途向けに無水グレードも提供されます。

当社は、ISO、FSSC 22000、Halal、Kosherその他製品および生産に関連する認証を保有する中国メーカーから、食品グレードおよび医薬品グレードのクエン酸カルシウムを供給いたします。

市場で一般的なグレードには、標準食品グレード四水和物、無水グレード、USP/EP/JP/BP医薬品グレード、高用量錠剤用の直接打錠(DC)造粒グレード、ならびにプレミアム強化飲料およびサプリメントに使用される高バイオアベイラビリティ混合塩形態のクエン酸リンゴ酸カルシウムがあります。

バルク出荷および少量MOQ出荷に対応いたします。含量、カルシウム含量、乾燥減量、フッ化物、重金属、ならびに微生物試験を網羅したロット別COAを発行します。

クエン酸カルシウムはクエン酸のカルシウム塩です。商業製造は、発酵由来クエン酸を水酸化カルシウムまたは炭酸カルシウムと反応させ、沈殿、洗浄、乾燥して四水和物または無水形態とする経路により進められます。同じクエン酸原料が食品グレードと医薬品グレードの両方の製品に供給され、最終分類は下流の精製によって決定されます。

EUではE333として規制され、米国FDAでは21 CFR 184.1195に基づきGenerally Recognized as Safeに分類され、USP、EP、JP、BP薬局方に収載され、JECFAでは数値ベースのADIなしに承認されています。

元素カルシウム含量約21%は、炭酸カルシウム(40%)と乳酸カルシウム(13%)の中間に位置します。決定的な利点は溶解挙動です。クエン酸カルシウムは胃の塩酸を必要とせず中性および弱酸性条件下で可溶化されるのに対し、炭酸カルシウムは溶解に胃酸を必要とします。これは臨床推奨に直接反映されます。

公表された対照試験では、クエン酸カルシウムのバイオアベイラビリティは正常胃機能を持つ健常成人では炭酸カルシウムとほぼ同等ですが、無胃酸症または低胃酸症の集団(65歳超の成人の大半および長期プロトンポンプ阻害薬服用者を含む)では大幅に高いことが示されています。このため、クエン酸カルシウムは元素カルシウム1 mgあたりコストが高いにもかかわらず、高齢者集団における臨床骨粗鬆症ガイドラインの標準推奨形態となっています。

戦略的位置付けはバイオアベイラビリティ主導です。プレミアムサプリメント、シニア消費者をターゲットとする強化飲料、ならびに臨床栄養製品では、胃環境を超えた吸収の堅牢性が決定的となる場合にクエン酸カルシウムが選択されます。コスト感応性の高いバルク強化は引き続き炭酸カルシウムおよびリン酸三カルシウムの領域です。

• 高齢者向け食事性カルシウムサプリメント。胃酸が減少している場合に好まれる形態
• 果汁、植物性飲料、レディトゥドリンクプロテイン製品のカルシウム強化
• 高用量カルシウムを供給する医薬品咀嚼錠および直接打錠錠
• 清涼飲料および発泡製品における金属封鎖剤およびpH緩衝剤
• ベーカリー生地改良剤およびカルシウム強化剤
• バイオアベイラビリティが配合上の優先事項となる飼料用ミネラル源
• 機能性食品、代替食、臨床栄養配合
• 缶詰果物および野菜における品質改良剤および酸度調整剤
• 乳幼児栄養製品のカルシウム強化