オーツ麦ふすま繊維

オーツ麦粒のふすま画分から製造される水溶性および不溶性食物繊維の混合品です。精製オーツβ-グルカンとは異なり、アラビノキシラン、セルロース、および水溶性β-グルカン画分を天然比率で含むふすまマトリックス全体を保持しています。

クリーム〜淡褐色の流動性粉末で、穏やかなオーツアロマを有します。総食物繊維は通常18〜24％で、β-グルカン含量は6〜10％です。

当社は、製品および製造に関連するISO、ハラール、コーシャー、その他関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードオーツ麦ふすま繊維を供給しております。乾地オーツ麦農業が確立されている内蒙古および甘粛で栽培されるオーツ麦から製造されます。

市場で一般的なグレードには、標準18％繊維、強化24％繊維、高β-グルカン濃縮グレードがあります。適切な加工分離が確立されている場合、グルテンフリー認証品もご用意可能です。

バルク出荷および小ロットMOQでのお取引が可能です。総繊維、β-グルカン含量、タンパク質、重金属、微生物試験を含むロット別COAをお付けします。

オーツ麦ふすま繊維は、1日3グラムのオーツβ-グルカンを冠状動脈性心疾患リスク低減と結び付ける米国FDAの健康訴求が1997年に承認されたことを契機に、商業的に大きな注目を集めました。EFSAは2011年に欧州市場向けに同様の訴求を承認しました。

臨床活性は主にβ-グルカン画分により駆動され、これは上部消化管で粘性ゲルを形成し、コレステロール吸収および胆汁酸再吸収を低減する水溶性(1,3)(1,4)-β-D-グルカンです。

オーツ麦ふすま繊維はふすまの栄養プロファイル全体を保持するため、精製β-グルカン濃縮品（よりクリーンな原料だが全粒ポジショニングは低い）および全オーツ粉（より馴染みがあるが繊維およびβ-グルカン密度は低い）の両方と競合します。

グルテン交差汚染が主要な表示上の留意点です。承認された地域における専用のグルテンフリーオーツ加工ラインおよびサプライチェーンが、必要な場合のセリアック病対象製品を支え、原料は20 ppm未満のグルテン試験を行います。

• コレステロール管理ポジショニングの食品およびサプリメント（規制上の健康訴求が適用される場合）
• プレミアム朝食シリアル、オーツベースのグラノーラ、ミューズリー
• 全粒パンおよびオーツ強化ベーカリー製品
• 心臓健康ポジショニングでマーケティングされる機能性バーおよびスナック
• 植物性ミルクおよびオーツミルク強化
• ヨーグルトおよび乳製品
• 代替食シェイク
• テクスチャライザーとしてのスープおよび惣菜製品