アカシア繊維パウダー

Acacia senegalおよびAcacia seyalの樹木の乾燥滲出液から得られる水溶性食物繊維で、乾燥基準で85〜90％の総食物繊維を提供し、卓越した消化耐容性を備えています。

クリーム色〜淡褐色の流動性粉末です。穏やかな味、ニュートラルなアロマ、水に完全可溶です。溶液中での粘度が低く、飲料の口当たりに影響することなく高用量の繊維強化が可能です。

当社は、製品および製造に関連するISO、ハラール、コーシャー、その他関連認証を取得した中国メーカー、ならびにスーダン、チャド、ナイジェリアからのクロスボーダー調達を行う供給パートナーから食品グレードアカシア繊維を供給しております。

市場で一般的なグレードには、80〜100メッシュの標準食品グレード粉末、即溶解性凝集グレード、持続可能な収穫プログラム由来のオーガニック認証グレードがあります。

バルク出荷および小ロットMOQでのお取引が可能です。総繊維含量、水分、灰分、重金属、微生物試験を含むロット別COAをお付けします。

アカシアガム（アラビアガムとも呼ばれる）は古代エジプト以来食品原料として、1980年代以降水溶性繊維として使用されてきました。本ポリマーは、ヒドロキシプロリンに富むタンパク質コアに結合した分岐アラビノースおよびガラクトース鎖からなる複雑なアラビノガラクタンタンパク質です。

食物繊維としてのアカシアガムの工業分類は、小腸での消化耐性および結腸での完全発酵に基づきます。発酵により、主にブチレートを中心とする短鎖脂肪酸が生成され、ビフィズス菌および乳酸桿菌種を優位にするプレバイオティクス効果が報告されています。

繊維用途における本化合物の決定的な技術的優位性は溶液粘度の低さにあり、これはβ-グルカンやイヌリンなどの粘性繊維と鮮明に対照をなし、飲用体験に影響することなく1食当たり10グラムを超える高用量の飲料強化を可能にします。

消化管耐性は優れており、臨床研究では1日30グラムまでの用量で、イヌリンまたはFOSの耐容用量よりかなり高いにもかかわらず、有意な鼓腸または膨満感がないことが示されています。

• 機能性飲料、ジュース、ウォーターエンハンサーの繊維強化
• 消化快適性および腸内マイクロバイオームサポートを訴求するプレバイオティクスサプリメント
• 粉末ドリンクミックスおよび代替食シェイク
• ヨーグルトおよび乳製品の強化
• 砂糖の容量代替としてアカシア繊維を使用する焼成製品の減糖
• 機能性グミ、バー、チュアブルサプリメント
• スポーツ栄養およびリカバリー製品
• 承認市場における乳児栄養