01 — 概要
製品説明
重合度9〜60の範囲の長鎖フラクトオリゴ糖製品で、チコリイヌリンから分離されます。短鎖FOSよりも結腸での発酵がゆっくりとし、鼓腸の発生可能性が低い特性を有します。
非常に低い甘味の白色流動性粉末です。水に可溶。溶液中で穏やかな粘性を示します。
当社は、製品および製造に関連するISO、ハラール、コーシャー、その他関連認証を取得した中国メーカーから食品グレード長鎖FOSを供給しております。
市場で一般的なグレードには、純粋な長鎖FOS 95％、長鎖と短鎖FOSを組み合わせたブレンドシステム、即溶性凝集グレードがあります。
バルク出荷および小ロットMOQでのお取引が可能です。FOS含量、DP分布、遊離糖、重金属、微生物試験を含むロット別COAをお付けします。
02 — 背景
イントロダクション
フラクトオリゴ糖は短鎖（DP 2〜8）から長鎖（DP 9〜60以上）に至る鎖長分布にまたがります。長鎖画分はチコリイヌリンから選択的に分離され、明確な機能および生理特性を提供します。
長鎖FOSは短鎖FOSよりも結腸でゆっくりと発酵し、結腸のさらに先まで発酵活性を分布させ、近位結腸でのガス生成を低減します。これにより高用量での消化管耐性が向上します。
本製品は乳児栄養で位置付けられており、多くの場合、母乳オリゴ糖のプレバイオティクスプロファイルを模倣する9:1のGOS:FOS比で短鎖ガラクトオリゴ糖とブレンドされます。本組み合わせはEUおよびその他規制市場で乳児用調製乳向けに承認されています。
成人サプリメントおよび機能性食品ポジショニングは、特に短鎖FOSでは有意な鼓腸を生じる1日5グラム以上の用量で、マイクロバイオームサポートおよび消化快適性を強調します。
03 — 用途
使用される場面
- 承認市場における乳児栄養（多くは短鎖ガラクトオリゴ糖と組み合わせ）
- プレミアムプレバイオティクスサプリメント
- 消化快適性のための機能性食品
- ヨーグルトおよび乳製品
- 代替食シェイク
- プレバイオティクスポジショニングのバーおよびスナック
- シンバイオティクス製品におけるプロバイオティクスとのコンビネーション処方
- マイクロバイオームサポートに焦点を当てた高齢者栄養
04 — 規格
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色の流動性粉末 |
| FOS含量（乾燥基準） | ≥ 95.0％ |
| DP範囲 | DP 9〜DP 60 |
| 遊離糖 | ≤ 5.0％ |
| 水分 | ≤ 5.0％ |
| 灰分 | ≤ 0.5％ |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g |
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