レモングラスオイル

レモングラスオイルは、半乾燥されたCymbopogon citratus（西インド）またはCymbopogon flexuosus（東インド）の草を水蒸気蒸留して得られる食品グレードのエッセンシャルオイルです。本オイルは本物のレモンオイルの数分の一のコストで強烈なレモン様の香りを提供し、料理用フレーバーとして、また香料およびフレーバー産業向けシトラールの主要天然供給源として機能します。

黄色から赤茶色の琥珀色の流動性液体で、強く新鮮なレモン様の香りを持ちます。エタノールおよび不揮発性油と混和し、水には不溶です。シトラール含量（ネラールおよびゲラニアール）は通常65~85％です。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他製品および製造に関連する認証を保有するメーカーおよび商社から、食品グレードのレモングラスオイルを供給いたします。西インドおよび東インドグレードは異なる感覚プロファイルとシトラール含量範囲を有しています。

市場で一般的なグレードには、西インド産Cymbopogon citratus標準、東インド産Cymbopogon flexuosus（より高いシトラール含量、シトラール抽出に好適）、ならびに透明製剤作業向け脱色グレードがあります。

大口輸送および少量MOQ対応の出荷が可能です。比重、屈折率、旋光度、GCによる総シトラール含量、重金属および微生物検査をカバーしたバッチ単位のCOAを発行いたします。

Cymbopogon citratusおよびCymbopogon flexuosusは熱帯多年生草本であり、インド、中国、グアテマラ、ブラジル、スリランカおよびインドネシアで商業栽培されています。インドは商業的に最高のシトラール含量を持つ東インドCymbopogon flexuosusの主要産地です。

生産は収穫から数日以内の半乾燥草の水蒸気蒸留により進行します。収率は乾燥草重量の約0.2~0.5％であり、粗オイルは通常そのまま使用されるかシトラール抽出のために精製されます。

米国FDA（21 CFR 182.20）によりGRAS認定されており、FEMA GRAS番号2624が割り当てられ、JECFAでも香料として承認されています。欧州食品安全機関はレモングラスオイルを香料用途として収載しています。

主要香気成分はシトラール（ゲラニアールおよびネラール、65~85％）であり、ミルセン、ゲラニオール、酢酸ゲラニルおよびリナロールが重要な副次成分です。東インドオイルは通常75~85％のシトラールを含むのに対し、西インドオイルは65~75％を含みます。

戦略的ポジションは、東南アジアフレーバーシステムでの主要な役割と、ビタミンA、イオノンおよびレモン系香料化合物の下流合成に供給するシトラール単離の主要天然原料としての工業用途を組み合わせています。

• 東南アジア料理：タイ、ベトナム、インドネシアのカレーペースト、スープおよびマリネ
• ハーブティーおよび缶ペットボトル茶ブレンド
• 菓子類およびアジア風ハードキャンディー
• 清涼飲料および柑橘ポジショニングの機能性飲料
• 香料化学におけるイオノンおよびビタミンA合成用シトラールの天然供給源
• 化粧品およびパーソナルケア：デオドラント、石鹸および天然ボディ製品
• アロマテラピーおよび家庭用スプレー
• 防虫製品の製剤