ウィンターグリーンオイル（サリチル酸メチル）

ウィンターグリーンオイルはほぼ全量がサリチル酸メチルから構成され、Gaultheria procumbensおよびBetula lentaの特徴的な香気成分です。天然蒸留および合成サリチル酸メチルの両方が商業利用可能であり、合成型が商業供給の主流であり化学的に天然型と同一です。

無色から淡黄色の流動性液体で、ルートビア、ミントおよび外用バームでおなじみの紛れもない甘く鋭いウィンターグリーンの香りを持ちます。水にわずかに溶け、エタノールおよびほとんどの不揮発性油と自由に混和します。食品グレード品ではサリチル酸メチル含量が通常98％を超えます。

当社は、ISO、ハラル、コーシャその他製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカーから、食品グレードのサリチル酸メチルを供給いたします。天然由来蒸留および合成グレードが利用可能であり、いずれもFCCおよびUSP/EP規格に適合します。

市場で一般的なグレードには、FCC食品グレード（最低99％）、USP/EP医薬品グレード、ならびに天然フレーバー製品ラベル訴求向け天然蒸留Gaultheriaグレードがあります。

大口輸送および少量MOQ対応の出荷が可能です。含量、比重、屈折率、酸価、遊離サリチル酸、重金属および微生物検査をカバーしたバッチ単位のCOAを発行いたします。

サリチル酸メチルは1843年にオーギュスト・カウールによってGaultheria procumbens（東部ティーベリー、アメリカウィンターグリーン）から初めて単離されました。サリチル酸とメタノールからの工業合成は19世紀後半に開発され、現在では商業供給の大部分を提供しています。

合成生産は、酸触媒下でのサリチル酸とメタノールのフィッシャーエステル化により進行し、その後蒸留により精製されます。天然由来品はGaultheria procumbensまたはBetula lenta葉の水蒸気蒸留により製造され、収率が1％未満であることが天然グレードの大幅な価格プレミアムを牽引しています。

米国FDAによりフレーバー使用濃度でGRAS認定されており（21 CFR 172.515）、FEMA GRAS番号2745が割り当てられ、USPおよびEP薬局方に収載され、JECFAでも香料として承認されています。外用医薬品使用は、はるかに高い濃度で別途規制されています。

本分子はウィンターグリーン特性に責任を持つ唯一の主要フレーバー化合物であり、他のエステルまたは芳香化合物のブレンドではこのプロファイルを再現できません。

戦略的ポジションは、狭いものの守られたフレーバーカテゴリーを対象としています。すなわち、伝統的アメリカ飲料、ミントおよびルートビア菓子、オーラルケア、ならびに食品外の医薬品および外用鎮痛用途です。

• ルートビア、バーチビアおよびサルサパリラ飲料。このカテゴリーの定義的フレーバー
• ウィンターグリーンポジショニングのハードキャンディー、ミントおよびチューインガム
• オーラルケア：歯磨き粉、マウスウォッシュおよびデンタルリンス。フレーバーおよび軽度の鎮痛作用
• 風味マスキング用医薬品シロップおよびチュアブル錠
• 高濃度での外用鎮痛バーム、リニメントおよび筋肉用ラブ
• ノスタルジックなアメリカーナプロファイルを志向する製パンおよび菓子フレーバーブレンド
• チュアブルビタミン錠および小児用製剤
• 石鹸、ボディーウォッシュおよびパーソナルケア用フレグランス組成物