ビスグリシン酸鉄

2分子のグリシンリガンドを持つ有機第一鉄キレートで、重量比で約20パーセントの元素鉄を供給します。本キレートは胃環境を無傷で通過するのに十分な安定性を持ち、標準的な二価金属トランスポーターに加え、アミノ酸輸送経路を介しても吸収されます。

淡黄色から灰緑色の流動性の良い粉末で、水にはわずかに溶け、希酸には自由に溶けます。同等の元素鉄用量での硫酸第一鉄と比較して、消化管系の副作用(吐き気、便秘、金属味)が大幅に軽減されています。

当社は、ISO、FSSC 22000、ハラル、コーシャをはじめ、製品および生産に関連する各種認証を取得した中国国内メーカーから、食品グレードのビスグリシン酸鉄を供給しております。

市場で流通している主なグレードには、標準カプセルおよび錠剤用粉末、公表された臨床試験品仕様に適合するFerrochel商業相当グレード、直接打錠用造粒グレード、スティックパックおよび粉末飲料向けの細メッシュグレードがあります。バルクおよび小ロット(MOQ低減)出荷に対応し、含量、元素鉄、重金属、微生物検査をカバーするロットごとのCOAを発行いたします。

ビスグリシン酸鉄(別名フェロウスビスグリシネート)は、1990年代にAlbion Laboratories(現Balchem)によって開発され、Ferrochelブランドの下で商業化されました。本キレートは1分子の第一鉄原子が2分子のグリシン分子のアミノ基およびカルボキシル基を介して配位し、安定な5員環構造を形成します。

工業的製造は、フマル酸第一鉄または硫酸第一鉄を水溶液中でグリシンと、pHおよび温度を制御しながら反応させ、晶析または噴霧乾燥を行うことで進行します。化学量論的な制御によりビスグリシン酸錯体が得られ、赤外分光法およびキレート特異的滴定によりキレート構造の分析的確認が行われます。

規制状況としては、FDAへのGRAS届出(GRN 220)、EU規則1925/2006および指令2002/46/ECの下での食品サプリメントおよび強化食品における許容鉄供給源としての認知、主要規制地域における乳児用調製粉乳への配合承認が含まれます。

ビスグリシン酸塩からの鉄の生体利用率は、鉄欠乏集団において硫酸第一鉄よりも大幅に高く、妊婦、小児、フェリチン低値の成人での吸収優位性が文書化されています。本キレートはプレミアム鉄補給の標準形態であり、忍容性の改善により出生前および小児用途で選好されています。

• 鉄欠乏性貧血向けのカプセルおよび錠剤の鉄サプリメント
• 妊婦および母体向け鉄補給
• 小児用鉄ドロップおよびチュアブル錠
• 小麦粉、乳児用シリアル、粉乳の食品強化
• 機能性飲料および粉末飲料ミックス
• マルチビタミンおよびマルチミネラル錠剤
• 持久系アスリート向けスポーツ栄養
• 鉄欠乏症集団向け高齢者栄養
• 植物性食品およびビーガン向け鉄製剤