グリセリルモノオレエート

グリセリンとオレイン酸のモノエステルが主成分の非イオン性脂溶性乳化剤です。室温で液体である点、および水中でラメラまたはキュービック液晶相を形成する点で、飽和モノグリセリドとは異なります。

琥珀色〜黄色の油状液体または軟ペースト。油および多くの有機溶媒に可溶。水中で膨潤し、徐放および安定化エマルションシステムで使用される液晶構造を形成します。

当社は、製品および製造に関連するISO、ハラール、コーシャー、その他関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードおよび医薬品グレードのグリセリルモノオレエートを供給しております。

市場で一般的なグレードには、ベーカリーおよび乳製品エマルション用途向けの食品グレード液体、医薬品の液晶ドラッグデリバリーおよび外用処方向けの蒸留高純度グレード（モノエステル90％以上）、エマルションベーススキンケア向けの化粧品グレードがあります。

バルク出荷および小ロットMOQでのお取引が可能です。モノエステル含量、酸価、ヨウ素価、水酸基価、遊離グリセリン、微生物試験を含むロット別COAをお付けします。

グリセリルモノオレエートは脂肪酸がオレイン酸（18炭素のモノ不飽和鎖）であるモノグリセリドファミリーのメンバーです。二重結合により分子は室温で液体となり、この飽和類縁体とは区別される液晶相ファミリーが生じます。

製造はアルカリ触媒下、グリセリンによるトリグリセリド油（通常は高オレイン酸ひまわり油またはオリーブ油）のグリセロリシスにより行われ、続いて分子蒸留によりモノエステルリッチ画分が回収されます。モノエステル90％医薬品グレードは商業的に入手可能な最高純度です。

EUでE471モノ・ジグリセリドファミリーの一部として規制され、米国FDAにより一般的に安全と認められ（GRAS）、医薬品用途でUSP、NF、その他の薬局方に収載され、JECFAにより数値的ADI上限なしで承認されています。

本化合物の医薬品用途における特徴的役割は液晶形成です。水と接触すると、高純度グリセリルモノオレエートは生体適合性スキャフォールドとして機能するキュービック相に自己集合し、徐放性ドラッグデリバリーを支えます。本特性は飽和モノグリセリドには存在せず、成長しつつある高度医薬品処方クラスを支えています。

• ベーカリーエマルションおよび生地調整剤。グルテン発達およびクラム軟化を支持
• マーガリンおよび脂質スプレッドエマルション。液体形態がブレンドを簡素化
• 医薬品液晶ドラッグデリバリーシステム。高純度グレードが疎水性有効成分を可溶化するキュービック相に自己集合
• 化粧品エマルションクリームおよびローション。アニオン性および非イオン性システムとの共乳化剤
• 外用および経皮医薬品基剤
• ホイップトッピングおよび乳製品エマルション
• 不飽和モノグリセリドが必要な菓子およびアイスクリーム用途
• 膜タンパク質結晶化を含む細胞培養およびバイオテクノロジー用途