硫酸第一鉄

硫酸の鉄(II)塩で、臨床鉄欠乏性貧血治療および大規模食品強化の両面において世界で最も広く使用される鉄形態です。元素鉄含量は約20%(七水和物)から33%(無水物および一水和物)までの範囲です。

淡青緑色から灰白色の結晶性固体(七水和物)、または灰白色粉末(無水物または一水和物)です。水に易溶で、空気曝露下では硫酸第二鉄に酸化されるため、商業グレードは安定化処理または乾燥形態で供給されます。

当社は、ISO、FSSC 22000、Halal、Kosherその他製品および生産に関連する認証を保有する中国メーカーから、食品グレードおよび医薬品グレードの硫酸第一鉄を供給いたします。

市場で一般的なグレードには、臨床およびサプリメント用途の七水和物、小麦粉強化および酸化耐性向けの乾燥(一水和物)、鉄誘発脂質酸化を抑制する必要のある完成食品用途向けのコーティング・カプセル化グレード、USP/EP/JP/BP医薬品グレード、ならびに錠剤用の直接打錠造粒グレードがあります。

バルク出荷および少量MOQ出荷に対応いたします。含量、鉄含量、第二鉄含量、重金属、微生物試験を網羅したロット別COAを発行します。

鉄はヘモグロビン合成、酸素輸送、酸化的リン酸化に必要です。鉄欠乏性貧血は世界で最も罹患率の高い微量栄養素欠乏症であり、推定12億人が影響を受けています。公衆衛生上の対応は、食事の多様化、リスク群への補給、80か国以上における義務的食品強化プログラムを中心に据えており、その大半が硫酸第一鉄またはその誘導体を主要強化剤として使用しています。

工業用硫酸第一鉄は、二酸化チタン製造(硫酸法)および鋼材酸洗の副生物として製造されるほか、鉄と硫酸の直接反応によっても製造されます。食品グレードおよび医薬品グレードの製品は、第二鉄、重金属、ヒ素含量を管理した精製ラインから供給されます。七水和物は新たに結晶化された形態であり、一水和物または無水物への制御脱水によって酸化安定性が向上し、乾燥マトリックス強化の標準となります。

EUでは、規則(EC)1925/2006および指令2002/46/ECに基づき食品サプリメントおよび食品強化に承認された鉄源として規制され、米国FDAでは21 CFR 184.1315に基づきGenerally Recognized as Safeに分類され(かつ21 CFR 184.1315で承認栄養素として記載)、USP、EP、JP、BP薬局方に収載され、JECFAでは鉄グループモノグラフに基づく摂取指針のもとに承認されています。

鉄塩の中で硫酸第一鉄はゴールドスタンダード参照化合物です。あらゆる他の鉄形態の臨床バイオアベイラビリティ試験は、結果を硫酸第一鉄に対する相対バイオアベイラビリティとして表します。鉄充足成人での絶対吸収率は摂取量の約10%、鉄欠乏成人では30%以上に上昇しうるとされます。フマル酸第一鉄、グルコン酸第一鉄、各種第二鉄塩(ピロリン酸第二鉄、EDTA鉄ナトリウム、NaFeEDTA)は、硫酸第一鉄をベンチマークとして評価されます。

戦略的位置付けは強化分野で支配的、サプリメント分野で競争的です。主要な配合課題は反応性です。イオン性第一鉄は脂質酸化を触媒し、完成食品の変色を生じさせ、強化飲料中のフェノール化合物と反応します。コーティング、カプセル化、マイクロカプセルグレードはこれらの問題に対応しますが、プレミアムコストとなります。コスト感応性の高い小麦粉強化分野では、乾燥硫酸第一鉄(一水和物)が引き続き主流選択肢です。

• 医薬品鉄欠乏性貧血治療:錠剤、カプセル、経口液、シロップ
• 小麦粉、コーンフラワー、米、朝食用シリアルの鉄強化。世界の義務的小麦粉強化プログラムにおける主流の強化剤
• 乳幼児用シリアルおよび乳幼児栄養製品の鉄強化(多くはコーティングまたはカプセル化形態)
• 食事性鉄サプリメント:単独およびマルチビタミン製剤
• 公衆衛生強化プログラムにおける魚醤、醤油その他調味料の鉄強化
• 家畜、家禽、水産養殖向け飼料鉄源
• 水処理凝集剤およびリン除去剤(工業グレード)
• 酸素感受性製剤における医薬品賦形剤および還元剤