エルダーベリージュースパウダー

エルダーベリージュースパウダーは、欧州黒エルダーベリー（Sambucus nigra）の果汁から製造される濃紫〜赤紫色の流動性粉末で、アントシアニン、フラボノイド、ビタミンCを天然に豊富に含みます。

本果実はシアニジン-3-グルコシドおよびシアニジン-3-サンブビオシドの最も濃縮された天然源の一つで、これらが粉末の強い色を与え、サプリメント市場におけるエルダーベリー素材の強力な免疫サポートポジショニングを支えています。

製造はマルトデキストリンまたはアラビアガム担体を用いた清澄化ジュースの噴霧乾燥により行われ、熱感受性のアントシアニン含量を保持するため入口・出口温度が制御されます。プレミアム機能性用途向けにアントシアニン標準化グレードも製造されています。

当社は、製品および製造に関連するISO、HACCP、BRC、ハラール、コーシャー、その他関連認証を取得した中国メーカーから食品グレードエルダーベリージュースパウダーを供給しております。オーガニックグレードもご要望に応じて対応可能です。

市場で一般的なグレードには、標準噴霧乾燥ジュースパウダー、オーガニック噴霧乾燥ジュースパウダー、総アントシアニン5％、10％または25％のアントシアニン標準化グレード、プレミアム機能性食品用途向けのエルダーベリーエキスパウダーがあります。バルク出荷および小ロットMOQでのお取引が可能です。アントシアニン含量、ビタミンC、微生物試験、重金属を含むロット別COAをお付けします。

エルダーベリーは何世紀にもわたり、欧州の民間医学において風邪、インフルエンザ、呼吸器サポート用途に使用されてきました。標準化エルダーベリーエキスの抗ウイルス・免疫調節活性を示す臨床研究を基盤に、現代のサプリメント市場は2000年代初頭以降大きく成長してきました。

商業流通に関連する2種は、サプリメント市場で主流のSambucus nigra（欧州黒エルダー）と、北米で商業栽培されるSambucus canadensis（アメリカエルダー）です。欧州産Sambucus nigraはアントシアニン含量が最も高く、大半の臨床研究および薬局方モノグラフで指定されている種です。

工業生産は完熟果からの果汁抽出から始まります（生果は加熱および搾汁により破壊されるシアン配糖体により軽度の毒性があります）。果汁はその後濃縮され、担体ポリマーとともに噴霧乾燥されます。

アントシアニン含量が主要な品質マーカーです。プレミアムグレードは総アントシアニン5％、10％または25％で標準化されます。ビタミンCおよびケルセチン、ルチンを含むフラボノイドが追加の機能性ポジショニングに寄与します。

• 免疫健康サプリメント：カプセル、錠剤、グミ
• 咳止めシロップ、トローチ、喉ケア製品
• 機能性飲料および免疫ショット処方
• プレミアム茶およびハーブ浸出ブレンド
• 栄養パウダーおよびスーパーフードブレンド
• 子供向けビタミン・免疫製品
• クリーンラベル菓子における天然着色料用途
• 天然由来の深い紫色を求めるベーカリーおよび菓子